గొప్ప రాటటౌల్లెకు!

పదార్థాలు

  • 4 మందికి
  • సాస్ సిద్ధం చేయడానికి
  • 1 పసుపు బెల్ పెప్పర్
  • 1 pimiento rojo
  • ఆలివ్ నూనె
  • వెల్లుల్లి 1 లవంగం
  • సగం ఉల్లిపాయ
  • టొమాటో సాస్
  • స్యాల్
  • పెప్పర్
  • థైమ్
  • పార్స్లీ
  • లారెల్
  • రాటటౌల్లె సిద్ధం చేయడానికి
  • 1 వంకాయ
  • 1 గుమ్మడికాయ
  • 1 చిన్న గుమ్మడికాయ
  • 5 పండిన టమోటాలు

ఇది ఫ్రెంచ్ వంటకాలకు చెందిన వంటకం. ఇది ఆరోగ్యకరమైనది, గొప్పది మరియు కూరగాయల చుట్టూ ఉంది, కాబట్టి ఈ వేసవిలో ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం ఈ రాటటౌల్లె సరైనది. నిజంగా ప్రేమలో పడే వంటకం.

తయారీ

పొయ్యిని సిద్ధంగా ఉంచడానికి మేము చేసే మొదటి పని ఏమిటంటే 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. మేము కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో బేకింగ్ ట్రేని సిద్ధం చేస్తాము మరియు మిరియాలు సన్నని కుట్లు వేస్తాము. వాటిపై, మేము కొద్దిగా అల్యూమినియం రేకును ఉంచాము, తద్వారా వేడి మరింత కట్టుబడి ఉంటుంది మరియు అవి ముందు ఉడికించాలి. వాటిని సుమారు 20 నిమిషాలు వేయించుకుందాం (అవి మృదువుగా ఉన్నాయని మనం చూసేవరకు).

ఒక పాన్ లో మేము కొద్దిగా ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయను కోయండి. మేము ప్రతిదీ వేయించి కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఉల్లిపాయ మృదువుగా ఉందని చూసేవరకు మేము ప్రతిదీ ఉడికించాలి.

ఆ సమయంలో, ముక్కలు చేసిన టమోటాలు, థైమ్, పార్స్లీ మరియు బే ఆకు జోడించండి. మేము మిరియాలు పొయ్యి నుండి తీసి టమోటాలతో కలపాలి. మేము ప్రతిదీ మరో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ సమయం గడిచిన తర్వాత, మేము వేడి నుండి తీసివేసి, సాస్ చల్లబరుస్తుంది చక్కటి సాస్ చేయడానికి బ్లెండర్ ద్వారా పాస్ చేయండి.

మేము ఒక గుండ్రని ఆకారంలో ఉన్న బేకింగ్ కంటైనర్‌ను సిద్ధం చేసి, అందులో టొమాటో సాస్ బేస్ ఉంచాము.

మేము మీడియం మందం ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము గుమ్మడికాయ, వంకాయ, స్క్వాష్ మరియు టమోటాలు. మరియు మేము కూరగాయలను రౌండ్ డొమినో-ఆకారపు కంటైనర్లో రంగులను కలపాలి, తద్వారా మా రాటటౌల్లె మరింత ఆకర్షణీయంగా మరియు అందంగా ఉంటుంది. మేము కూరగాయలను ఉంచిన తర్వాత, పైన కొద్దిగా చల్లిన థైమ్ మరియు నూనె చినుకులు వేస్తాము.

కూరగాయలు సుమారు 50 నిమిషాలు మృదువుగా ఉన్నాయని చూసేవరకు మేము దానిని కాల్చనివ్వండి. ఆ సమయం తరువాత మన వేళ్లను నొక్కడానికి రాటటౌల్లె ఉంటుంది :)

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు.

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.