సోఫ్రిటో, అనేక వంటకాలకు ఆధారం (I)

రీసెటన్ వద్ద మేము నూతన సంవత్సర తీర్మానాల యొక్క ఈ ఆచారంపై దృష్టి పెట్టబోతున్నాము. జనవరి నెల ఇప్పటికే బాగా విడుదల అయినప్పటికీ, ఈ సంవత్సరానికి ప్రతిపాదించిన మీలో ఉన్నవారికి మేము సహాయం చేయబోతున్నాము ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో ఉడికించాలి మరియు చేయటం నేర్చుకోండి. పిల్లలు మరియు పెద్దలు ఇద్దరూ సిద్ధం చేయడం నేర్చుకునేలా మేము దశలను దశల వారీగా వివరించబోతున్నాం అనేక వంటకాల యొక్క ప్రాథమిక భాగాలు, సోఫ్రిటో లేదా ప్రాథమిక మరియు రోజువారీ వంటకాలు వంటివి, తద్వారా ప్రతిరోజూ ఆహారం మరింత వైవిధ్యంగా, ఆరోగ్యంగా మరియు రుచికరంగా ఉంటుంది.

బాగా, సోఫ్రిటోతో ప్రారంభిద్దాం. పిల్లలు ఉన్నారు మరియు చికెన్ లేదా బియ్యం మాయాజాలం అని భావించే పిల్లలు మరియు కుండలో వారు రుచులు, ద్రవాలు మరియు రంగులను విడుదల చేయడానికి అంకితభావంతో ఉన్నారు మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించకుండానే వంటకాన్ని స్వయంగా తయారుచేస్తారు. బాగా, ఏదైనా ఉంటే, బయటకు రండి. బాగా, స్పష్టంగా, వారు చాలా తప్పు.

సోఫ్రిటో అనేది సాటిస్డ్ కూరగాయల తయారీ మేము క్రమం తప్పకుండా తినే అనేక వంటకాలకు ఇది ప్రాథమిక దశ మరియు బేస్ గా ఉపయోగపడుతుంది.. సాస్‌ల నుండి, పేలా వరకు, మాంసం లేదా చేపల వంటకాలు, చిక్కుళ్ళు మరియు సూప్‌ల కుండలు. సాస్ మొత్తం వంటకానికి రుచిని, రంగును కూడా ఇస్తుంది, అదే సమయంలో ఇది సాస్ యొక్క మంచంలా పనిచేస్తుంది, తద్వారా ఇతర పదార్థాలను ఉడికించాలి.

డిష్ యొక్క ప్రధాన పదార్థాలను ఎల్లప్పుడూ పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, సాస్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోబోతున్నాం. సాధారణంగా, బేస్ సాస్ నూనె, ఉల్లిపాయ, ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి, ఉప్పు మరియు టమోటాలు లేదా మిరియాలు వంటి కొన్ని కూరగాయలతో తయారవుతుంది.. లీక్ లేదా క్యారెట్ వంటి ఇతర కూరగాయలు సాస్లో కలుపుతారు, మనం డిష్ యొక్క తీపి రుచిని పెంచుకోవాలనుకుంటే, మనకు నచ్చవచ్చు. టమోటా సాస్‌కు ఆమ్లతను జోడిస్తుంది మరియు ఉల్లిపాయ యొక్క తీపి రుచికి ప్రతిఘటిస్తుంది. మిరియాలు కదిలించు-ఫ్రైస్‌కు ఒక నిర్దిష్ట చేదును ఇస్తాయి, ముఖ్యంగా ఆకుపచ్చగా ఉంటే. ఎరుపు మిరియాలు చాలా రంగును అందిస్తుంది.

సోఫ్రిటో చేయడానికి మొదటి దశ మేము రెసిపీకి ఇవ్వాలనుకునే రుచి మరియు రంగు యొక్క స్పర్శ ప్రకారం, ప్రతి పదార్ధం యొక్క మొత్తాలను బాగా సమతుల్యం చేయండి. సాధారణంగా, ఎక్కువగా లభించే కూరగాయలు ఉల్లిపాయ మరియు టమోటా, ఇవి ఎక్కువ నీటిని విడుదల చేస్తాయి. టమోటాతో మీరు జాగ్రత్తగా ఉండాలి. టమోటా డిష్ యొక్క రాజుగా ఉండబోతున్నట్లయితే, మేము ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు, ఉదాహరణకు చిలిండ్రాన్ చికెన్లో. మేము టొమాటోను పేల్లాలో ఉపయోగిస్తే, టమోటా అధికంగా మిగతా రుచులను ముసుగు చేస్తుంది. ఉల్లిపాయతో జాగ్రత్త వహించడం వల్ల అది వంటకం మరియు దాని తీపికి దోహదం చేస్తుంది.

సాస్‌తో ఎక్కువ బరువు పడకుండా ఉండటానికి, తరువాతి టపాలో రెసిపీని మీకు తెలియజేస్తాము. ఈ సమయంలో, ఈ చిట్కాలను సమ్మతం చేయడానికి మేము మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాము.

చిత్రం: గురించి, క్యాస్రోల్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.