తీపి మిరియాలు సాస్‌తో స్ట్రాబెర్రీ

ది స్ట్రాబెర్రీ వారు పూర్తి సీజన్లో ఉన్నారు మరియు ప్రస్తుతం వారు మార్కెట్లలో అద్భుతంగా కనిపిస్తారు. కాబట్టి తీపి మిరియాలు సాస్‌లో స్ట్రాబెర్రీల కోసం ఈ రెసిపీని తయారుచేసే అవకాశాన్ని తీసుకున్నాను. ఇది ఒక సాధారణ వంటకం కాదు, కానీ ఇది రుచికరమైనది, ప్రత్యేకించి మేము దానితో పాటు క్రీమ్ లేదా వనిల్లా ఐస్ క్రీంతో ... స్వచ్ఛమైన పాపం !!

మేము ఆరెంజ్ జ్యూస్‌తో సాస్‌ను తయారు చేసి రుచి చూడబోతున్నాం దాల్చినచెక్క మరియు సిచువాన్ మిరియాలు, ఇది ఖచ్చితంగా మిరియాలు కాదు, కానీ నిమ్మ మరియు బెర్గామోట్ యొక్క సూచనతో అధిక సువాసన కలిగి ఉంటుంది.

ఎప్పుడు స్ట్రాబెర్రీలను 1 నిమిషం కన్నా ఎక్కువ ఉంచకూడదు ఉష్ణ ఎందుకంటే అవి మృదువుగా మరియు మృదువుగా మారుతున్నాయి మరియు వాటి రుచి పెరిగినప్పటికీ, వాటి స్వరూపం బలంగా మరియు ఆకట్టుకోలేనిదిగా మారుతుంది.

తయారీ

మేము ఒక కుండలో వెన్న మరియు చక్కెర ఉంచాము. మేము దానిని కలపాలి మరియు కరుగుతాము మధ్యస్థ ఉష్ణోగ్రత అది బుడగ మొదలయ్యే వరకు.

నారింజ రసం, నారింజ మరియు నిమ్మ అభిరుచి, దాల్చినచెక్క మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము కొన్ని తగ్గించడానికి అనుమతిస్తాము తక్కువ వేడి మీద 10 నిమిషాలు ఎప్పటికప్పుడు గందరగోళాన్ని, తద్వారా పదార్థాలు మిశ్రమంగా ఉంటాయి.

ఇంతలో, మేము కాండం తొలగించే స్ట్రాబెర్రీలను కడిగి శుభ్రం చేసి వాటిని క్వార్టర్స్‌లో కట్ చేస్తాము.

అప్పుడు మేము బ్రాందీ మరియు కోయింట్రీయులను కలుపుతాము. మేము అన్నింటినీ కొన్నింటిని తగ్గించుకుంటాము మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు తద్వారా ఆల్కహాల్ బాగా ఆవిరైపోతుంది. వారు ఎమల్సిఫై చేస్తున్న ద్రవాలతో చూస్తాము మరియు అవి సుగంధ సాస్ అవుతాయి.

మేము వేడిని తక్కువ ఉష్ణోగ్రతకు తగ్గిస్తాము, కట్ స్ట్రాబెర్రీలను వేసి జాగ్రత్తగా కదిలించు సుమారు నిమిషం, తద్వారా అన్నీ సాస్‌తో కలిపి ఉంటాయి. మేము వేడి నుండి కుండను తీసివేసి వెంటనే వడ్డిస్తాము.