స్పానిష్ సాస్‌లో 3 మీట్‌బాల్స్

మాంసం వంటకాలు వండడానికి స్పానిష్ సాస్ ఒక ప్రాథమిక వంటకం. కూరగాయలు మరియు మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సులభంగా తయారుచేస్తారు, ఈ సాస్ ఈ మాంసం బాల్స్ వంటి ఇంట్లో వండిన వంటలను టేబుల్‌కు తీసుకురావడానికి అనుమతిస్తుంది.

చికెన్, పంది మాంసం మరియు గొడ్డు మాంసం: మేము వాటిని మూడు రకాల మాంసంతో తయారు చేయబోతున్నాము. అందువల్ల, వారు ఏదైనా నిర్దిష్ట మాంసం లాగా రుచి చూడరు ("మూర్ఖమైన" పిల్లలకు అనువైనది) మరియు జ్యూసియర్.

పదార్థాలు: 300 gr. ముక్కలు చేసిన చికెన్ బ్రెస్ట్, 200 gr. లీన్ ముక్కలు చేసిన పంది మాంసం, 200 గ్రా. ముక్కలు చేసిన గొడ్డు మాంసం, ముక్కలు చేసిన రొట్టె 3 ముక్కలు, 125 మి.లీ. పాలు, 2 గుడ్లు, వెల్లుల్లి 3 లవంగాలు, తాజా పార్స్లీ, గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్, 1 ఎర్ర ఉల్లిపాయ, 1 క్యారెట్, 1 లీక్, 500 మి.లీ. మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు, 30 gr. పిండి, వేయించడానికి పిండి, నూనె మరియు ఉప్పు

తయారీ: మొదట మేము మీట్‌బాల్‌లను తయారుచేస్తాము, ఎందుకంటే వాటిని వేయించడానికి అదే నూనె స్పానిష్ సాస్‌ను తయారు చేయడానికి మాకు ఉపయోగపడుతుంది. ఇది చేయుటకు, మేము మూడు రకాల ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని కలపాలి, పాలలో వలస వచ్చిన రొట్టె, గుడ్లు, తురిమిన లేదా చాలా ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు, తరిగిన పార్స్లీ, మిరియాలు మరియు కొద్దిగా ఉప్పును కలుపుతాము. బాగా మెత్తగా పిండిని, మిశ్రమాన్ని ఫ్రిజ్‌లో అరగంట పాటు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

తరువాత, మేము మీట్‌బాల్‌లను ఏర్పరుచుకుంటాము, వాటిని పిండి చేసి, వాటిని వేయించడానికి పాన్లో గోధుమ రంగులో తేలికగా వేయించాలి.

సాస్‌లోని కూరగాయలను వేయించడానికి మేము పాన్‌లో తగినంత నూనెను వదిలివేస్తాము, వీటిని సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు. మేము వాటిని ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు వాటిని వేటాడనివ్వండి. అవి మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, మేము వాటిని కొద్దిగా బ్రౌన్ చేయడానికి వేడిని పెంచుతాము. పిండి వేసి కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, మండిపోకుండా చేస్తుంది. అప్పుడు మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు వేసి సాస్ తక్కువ వేడి మీద చిక్కగా ఉండనివ్వండి. సిద్ధమైన తర్వాత, మేము దానిని చైనీస్ గుండా పాన్ చేసి తిరిగి పాన్లో ఉంచుతాము.

మీట్‌బాల్స్ వేసి తక్కువ వేడి మీద మరియు పాన్ కప్పబడి సుమారు 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.

చిత్రం: ఉడికించాలి

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

7 వ్యాఖ్యలు, మీదే వదిలేయండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.

  1.   కార్డిగాన్ అతను చెప్పాడు

    హలో, మీరు చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు అని చెప్పినప్పుడు నాకు ఒక ప్రశ్న ఉంది. నీటిలో మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు మాత్ర ఎలా తయారు చేయాలి? మరియు ఉడికించాలి?

    1.    అల్బెర్టో రూబియో అతను చెప్పాడు

      హలో రెబెకా, మేము ద్రవ ఉడకబెట్టిన పులుసు, ప్రాధాన్యంగా సహజమైనది మరియు మాత్రలతో తయారు చేయలేదు.

      1.    కార్డిగాన్ అతను చెప్పాడు

        హలో అల్బెర్టో మరియు నేను ఆ ఉడకబెట్టిన పులుసును ఎలా తయారు చేయాలి? దేనితో, లేదా ఆ టెటాబ్రిక్‌లో ఒకటి, నేను టెటాబ్రిక్‌ను ఇష్టపడనందున నేను అన్నింటికన్నా ఎక్కువగా చెప్పాను,

        1.    అల్బెర్టో రూబియో అతను చెప్పాడు

          బాగా, మా బ్లాగ్ నుండి ఈ వంటకాలను చూడండి!

          కోడి పులుసు

          కోడి పులుసు

  2.   కార్మెన్సిల్లా అతను చెప్పాడు

    హలో, రెసిపీ చాలా బాగుంది, కాని రెసిపీ ఎంత మందికి అని మీరు నాకు చెప్పగలరా? ధన్యవాదాలు.

    1.    అల్బెర్టో రూబియో అతను చెప్పాడు

      హలో కార్మెన్సిల్లా, వారు సాధారణంగా 4 మందికి ఉంటారు

  3.   మారి ఫ్లెచర్ అతను చెప్పాడు

    హలో అల్బెర్టో! చైనీయుల గుండా వెళ్ళడం అంటే ఏమిటో నాకు అర్థం కాలేదు? ముందుగానే ధన్యవాదాలు