హాసెల్బ్యాక్ బంగాళాదుంపలు, స్వీడన్ నుండి

ఈ రోజు వరకు నాకు స్వీడిష్ వంటకాల నుండి బంగాళాదుంపలు వండటం తెలియదు. ఆకృతి మరియు రుచిలో అవి మోటైన లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో సమానంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే అవి సాధారణంగా కొద్దిగా ఉప్పు మరియు రోజ్మేరీ లేదా థైమ్ వంటి మూలికలతో రుచిగా ఉంటాయి.

నన్ను ఆశ్చర్యపరిచిన విషయం ఏమిటంటే వారు బేకింగ్ చేయడానికి ముందు వాటిని కత్తిరించే విధానం. ఒలిచిన మరియు మొత్తం బంగాళాదుంప, ఇది చాలా సన్నని ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. ఇది నూనె మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు బంగాళాదుంపను బాగా చొచ్చుకుపోయేలా చేస్తుంది, తద్వారా సాధించవచ్చు రుచిగా మరియు మరింత మృదువైన కాల్చు.

ఈ బంగాళాదుంపలు హాసెల్బ్యాక్ అవి మాంసం మరియు చేపలకు అద్భుతమైన అలంకరించు. దీని అసలు ప్రదర్శన పిల్లలను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది ఈ రకమైన వంటకాలకు ఎక్కువ అయిష్టత. ఈ బంగాళాదుంపలు మరియు వాటితో కూడిన పదార్థాలను మరింత ఆకర్షణీయంగా చేయడానికి, మేము జున్ను లేదా రిచ్ సాస్‌ను జోడించవచ్చు.

ఇండెక్స్

• 1 Patatas hasselback
  • 1.1 పదార్థాలు
  • 1.2 తయారీ

Patatas hasselback

ప్రింట్ రెసిపీ

Desde Suecia nos llega esta receta de Patatas hasselback que está deliciosa y no puedes dejar de probar

• ఏంజెలా

• వంటగది గది: Tradicional
• రెసిపీ రకం: స్టార్టర్స్

• మొత్తం సమయం:

పదార్థాలు

• 1 patatas nueva de tamaño mediano
• 20 gr. de mantequilla o aceite de oliva
• ముతక ఉప్పు
• నేల నల్ల మిరియాలు
• ప్రోవెంకల్ మూలికలు

తయారీ

1. Antes de cortar las patatas las lavamos bien y las pelamos

2. Ahora ya podemos empezar a hacer los cortes

3. Vamos a ir cortando sin llegar al final, en forma de libro y haciendo unas rodajas de 1 cm

4. ఎక్కువ లేదా తక్కువ.

5. Ponemos las patatas sobre una bandeja de horno con papel antiadherente

6. Las regamos con el aceite de oliva, esparcimos la sal, la pimienta y las hierbas por todas las hendiduras

7. Podemos añadir también un poco de mantequilla a la superficia.

8. Las horneamos a unos 200 grados durante 40 minutos hasta que las patatas estén doradas a nuestro gusto

9. Durante la cocción, podemos ir añadiendo un poco de más grasa.

చిత్రం: తెరేసిపెసోఫ్మరిచులాస్మియాస్