ఎనభైలు, తీపి లేదా రుచికరమైన మఫిన్లు

ఓచో సాంప్రదాయ పేస్ట్రీ వంటకం జాన్ ప్రావిన్స్ యొక్క విలక్షణమైనది ఇది ఆలివ్ నూనెతో చేసిన చిన్న, చదునైన రొట్టెను కలిగి ఉంటుంది. అతని పేరు ఉండటం నుండి వచ్చింది ఒక రొట్టె పిండిలో ఎనిమిదవ వంతు.

తీపి ఓచోస్ యొక్క మూలం గ్వాడల్‌క్వివిర్ బేసిన్ జనాభా కలిగిన కాన్వెంట్ల కాలం నాటిది మరియు వాటి వినియోగం ఈస్టర్ సెలవులకు మాత్రమే పరిమితం చేయబడింది.

లవణం రెసిపీ తీపి నుండి మారుతుంది, ఇందులో బన్స్ మిరపకాయ మరియు నూనె మిశ్రమంతో వ్యాప్తి చెందుతాయి మరియు ముతక ఉప్పుతో రుచికోసం ఉంటాయి. ఈ ఓచోస్ సాధారణంగా ట్యూనా, టమోటా, పేటే లేదా సాసేజ్‌లు లేదా బ్లడ్ సాసేజ్ లేదా చోరిజో వంటి స్లాటర్ ఉత్పత్తులతో కలిసి తింటారు.

పదార్థాలు: 550 గ్రా. పిండి, 1 గుడ్డు, 1 టీస్పూన్ ఉప్పు, 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర, 20 గ్రా తాజా ఈస్ట్, 250 గ్రా వెచ్చని నీరు, 125 గ్రా ఆలివ్ ఆయిల్, 1 టేబుల్ స్పూన్ బ్రెడ్ ఇంప్రూవర్, మిరపకాయ మరియు నూనె (సాల్టెడ్), సోంపు మరియు ఎక్కువ చక్కెర (స్వీట్లు)

తయారీ: మొదట మేము ఈస్ట్ తో పులియబెట్టిన మిశ్రమాన్ని తయారు చేస్తాము. మేము ఈస్ట్ ను కొద్దిగా వెచ్చని నీటిలో చక్కెర మరియు 100 గ్రాముల పిండితో కరిగించాము. ఫిల్మ్‌తో కప్పండి మరియు సుమారు 20 నిమిషాలు పులియబెట్టడానికి వదిలివేయండి. తరువాత మనం మిగతా పిండితో కలిపి, మెత్తగా పిండిని గుడ్డు, నూనె, వెచ్చని నీరు వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి. కవర్ చేసి 45 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో విశ్రాంతి తీసుకోండి.

ఈ సమయం తరువాత, మేము పిండిని పిండిన ఉపరితలంపై వేయండి, పైన కూడా పిండితో చల్లుకోండి మరియు పిండిని నొక్కండి గాలిని తొలగించండి. సమయము అయినది మేము తీపి ఎనిమిది కలిగి ఉంటే సోంపు మరియు ఎక్కువ చక్కెర జోడించండి. ఇప్పుడు మేము పిండితో ఒక్కొక్కటి 50 గ్రాముల బంతులను తయారు చేస్తున్నాము మరియు మరో 45 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.

మేము మిరపకాయ మరియు నూనెతో పేస్ట్ తయారుచేసేటప్పుడు ఉప్పగా ఉండే ఓచోస్ ఉండబోతున్నాం. మేము ఓచియోస్‌ను ఓవెన్‌లో ఉంచడానికి వెళ్ళినప్పుడు, పాస్తాతో ఉపరితలం విస్తరించి, కొన్ని ధాన్యాలు ఉప్పు వేయండి. మేము సుమారు 190 నిమిషాలు 15 డిగ్రీల వేడి వేడి పొయ్యిలో ఉంచాము. 7 నిమిషాల తరువాత మిరపకాయ మండిపోకుండా అల్యూమినియం రేకుతో కప్పుతాము.

చిత్రం: జైన్‌పీడియా

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.