కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో గుమ్మడికాయ
 
తయారీ సమయం
వంట సమయం
మొత్తం సమయం
 
కాల్చిన బంగాళాదుంపలతో కొన్ని గుమ్మడికాయలు హామ్ మరియు మోజారెల్లాకు కృతజ్ఞతలు.
రచయిత:
రెసిపీ రకం: కూరగాయలు
వంటగది గది: సంప్రదాయ
సేర్విన్గ్స్: 4
పదార్థాలు
  • 3 చిన్న గుమ్మడికాయ (అవి సేంద్రీయ వ్యవసాయం నుండి వచ్చినట్లయితే మంచిది)
  • 3 బంగాళాదుంపలు
  • 50 గ్రా సెరానో హామ్, సన్నగా ముక్కలు
  • మార్జోరామ్లను
  • కొంత నీరు, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా వైట్ వైన్
  • మోజారెల్లా
  • అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
  • స్యాల్
తయారీ
  1. మేము ముందుగా వేడి చేస్తాము 180º వద్ద ఓవెన్.
  2. మేము గొడ్డలితో నరకడం సన్నగా ముక్కలు చేసిన గుమ్మడికాయ, పై తొక్క లేకుండా.
  3. మేము బంగాళాదుంపలను కూడా అదే పరిమాణంలో ముక్కలుగా కట్ చేసాము.
  4. మేము ఉంచుతాము బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ రెండూ తగిన ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్‌లో, వాటిని ప్రత్యామ్నాయంగా మారుస్తాయి.
  5. మేము హామ్ ముక్కలను మధ్యలో ఉంచుతాము.
  6. మేము కొంచెం నీటిని ఉంచాము (మేము మొజారెల్లా నీటిని ఉపయోగించవచ్చు). మేము అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పును స్ప్లాష్ చేర్చుతాము. మేము ఒరేగానోను ఉపరితలంపై చల్లుతాము.
  7. మేము రొట్టెలుకాల్చు 180º వద్ద 60 లేదా 65 నిమిషాలు. మొదటి 30 నిమిషాలు గడిచినప్పుడు మేము కొంచెం ఎక్కువ నీరు, ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా వైట్ వైన్ కలుపుతాము.
  8. 10 నిమిషాలు మిగిలి ఉన్నప్పుడు మరియు అది ఆచరణాత్మకంగా వండినప్పుడు, మేము మొజారెల్లాను ఉపరితలంపై ఉంచాము.
  9. మేము సేవ చేస్తాము వేడి, అలంకరించు లేదా మొదటి కోర్సుగా.
ప్రతి సేవకు పోషక సమాచారం
కేలరీలు: 250
ద్వారా రెసిపీ రెసిపీ https://www.recetin.com/calabacines-con-patatas-al-horno.html వద్ద