పుల్లని పాలు రొట్టె
 
తయారీ సమయం
వంట సమయం
మొత్తం సమయం
 
చిన్నపిల్లల శాండ్‌విచ్‌లకు మృదువైన రొట్టె అనువైనది
రచయిత:
రెసిపీ రకం: మాస్
వంటగది గది: ఆధునిక
సేర్విన్గ్స్: 15
పదార్థాలు
  • 300 గ్రా మొత్తం పాలు
  • 50 గ్రా వెన్న
  • పుల్లని 75 గ్రా
  • 10 గ్రా చక్కెర
  • 300 గ్రా బలం పిండి
  • 250 గ్రా మల్టీగ్రెయిన్ పిండి
  • 1 టీస్పూన్ ఉప్పు
  • ఉపరితలం చిత్రించడానికి 1 గుడ్డు
తయారీ
  1. మేము పాలను మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో లేదా మరే ఇతర గిన్నెలో ఉంచాము.
  2. మేము వెన్న మరియు చక్కెరను కూడా కలుపుతాము.
  3. మేము రెండు పిండిలను కలుపుతాము.
  4. మేము మా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో (మన వద్ద ఉంటే) లేదా మొదట చెక్క చెంచాతో, తరువాత మా చేతులతో మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము.
  5. ఇప్పుడు మేము పుల్లని ముక్కలుగా కలుపుతాము.
  6. ప్రతిదీ బాగా కలిసిపోయేలా మేము మెత్తగా పిండిని కలుపుతాము.
  7. మేము ఉప్పు వేసి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతాము. మేము కనీసం 10 నిమిషాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుకోవాలి.
  8. మెత్తగా పిండిన తర్వాత, పిండితో బంతిని తయారు చేసి ఒక గిన్నెలో వేస్తాము. మేము గిన్నెను ప్లాస్టిక్‌తో కప్పి, నాలుగు లేదా ఐదు గంటలు విశ్రాంతి తీసుకుంటాము. సమయం మన వద్ద ఉన్న పరిసర ఉష్ణోగ్రతపై ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు మన పుల్లని ఎంత చురుకుగా ఉంటుందో కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది.
  9. ఆ సమయం తరువాత మేము మా పిండికి అనేక మడతలు తయారు చేసి ప్లం కేక్ అచ్చులో ఉంచాము లేదా మనకు ఆసక్తి ఉన్న పరిమాణంలో రోల్స్ ఏర్పరుస్తాము.
  10. మేము రోల్స్ చేస్తే, మేము వాటిని గతంలో పిండి చేసిన బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచుతున్నాము. ప్లాస్టిక్‌తో మళ్ళీ (ప్లం కేక్ అచ్చు లేదా మఫిన్లు) కవర్ చేసి విశ్రాంతి తీసుకోండి.
  11. కొన్ని గంటల తరువాత, రొట్టె లేదా రొట్టెల పరిమాణం పెరిగిందని చూసినప్పుడు, మేము ఓవెన్‌ను 180º కు వేడిచేస్తాము.
  12. కొట్టిన గుడ్డుతో రొట్టె లేదా రోల్స్ బ్రష్ చేయండి.
  13. ఉపరితలం బంగారు రంగులో ఉందని చూసేవరకు మేము మా రొట్టె లేదా మా రోల్స్ కాల్చాము (రొట్టె విషయంలో మనకు కనీసం 35 నిమిషాలు అవసరం, రోల్స్ ముందు సిద్ధంగా ఉంటాయి).
ప్రతి సేవకు పోషక సమాచారం
కేలరీలు: 90
ద్వారా రెసిపీ రెసిపీ https://www.recetin.com/pan-de-leche-con-masa-madre.html వద్ద