పంది సాసేజ్ లాసాగ్నా
 
తయారీ సమయం
వంట సమయం
మొత్తం సమయం
 
ఇంటిలో అతిచిన్నది చాలా ఇష్టపడే లాసాగ్నా
రచయిత:
రెసిపీ రకం: పాస్తా
వంటగది గది: సంప్రదాయ
సేర్విన్గ్స్: 6
పదార్థాలు
నింపడం కోసం:
  • ఇప్పటికే ఉడికించిన 400 గ్రా సాసేజ్ (నా విషయంలో, బార్బెక్యూలో వండుతారు)
  • 400 గ్రా టమోటా గుజ్జు
  • 15 గ్రా అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  • వెల్లుల్లి 1 లవంగం
  • కొన్ని తులసి ఆకులు
బెచామెల్ సాస్ కోసం:
  • 30 గ్రా అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్
  • 700 గ్రా పాలు
  • స్యాల్
  • జాజికాయ
ముడి టమోటా సాస్ కోసం:
  • సహజ టమోటా గుజ్జు 400 గ్రా
  • కొన్ని తులసి ఆకులు
  • అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ ఆయిల్ స్ప్లాష్
  • స్యాల్
  • 1 మోజారెల్లా
మరియు కూడా:
  • ముందుగా వండిన లాసాగ్నా యొక్క ప్లేట్లు
తయారీ
  1. మేము ఇప్పటికే వండిన సాసేజ్‌ని కత్తితో లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌తో గొడ్డలితో నరకడం. మేము బుక్ చేసాము.
  2. మేము మిగిలిన నింపే పదార్థాలను పాన్లో ఉంచాము.
  3. కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, ముక్కలు చేసిన సాసేజ్ జోడించండి.
  4. ప్రతిదీ కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించి, వెల్లుల్లి లవంగాన్ని తీసివేసి రిజర్వ్ చేయండి.
  5. బెచామెల్ సిద్ధం చేయడానికి మేము నూనెను మరొక పాన్లో ఉంచాము. ఇది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, మేము దానిలోని పిండిని 1 నిమిషం ఉడికించాలి, అది మండిపోకుండా నిరోధించడానికి ఇక లేదు.
  6. అప్పుడు మేము క్రమంగా పాలను కలుపుతాము, ముద్దలు ఏర్పడకుండా ఉండటానికి ఎల్లప్పుడూ గందరగోళాన్ని.
  7. ఇది తేలికపాటి బేచమెల్ అయి ఉండాలి. పరిమాణంలో నేను 700 గ్రాముల పాలు ఉంచాను, కానీ మీరు దానిని అవసరమని భావిస్తే మీరు కొంచెం ఎక్కువ ఉంచవచ్చు. దీనికి సరైన అనుగుణ్యత ఉందని మేము పరిగణించినప్పుడు, మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలుపుతాము.
  8. మరోవైపు మేము ముడి టమోటా సాస్ తయారుచేస్తాము. మేము ఇంకా ఉపయోగించని 400 గ్రా టమోటా గుజ్జు, కొద్దిగా ఉప్పు, కొన్ని తులసి ఆకులు మరియు అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనె చినుకులు వేస్తాము. మేము కలపాలి మరియు రిజర్వ్ చేస్తాము.
  9. మేము ఇప్పుడు లాసాగ్నాను సమీకరిస్తాము. మేము ఇప్పుడే తయారుచేసిన టమోటా సాస్ యొక్క పెద్ద మూలం యొక్క బేస్ లో ఉంచాము.
  10. డిష్ యొక్క బేస్ కప్పే వరకు మేము కొన్ని లాసాగ్నా ప్లేట్లను పైన పంపిణీ చేస్తాము.
  11. లాసాగ్నా పలకలపై మేము సగం మాంసం ఉంచాము మరియు దానిపై, మేము కొద్దిగా బెచామెల్ ఉంచాము.
  12. మేము లాసాగ్నా యొక్క ఎక్కువ పలకలతో ప్రతిదీ కవర్ చేస్తాము మరియు మునుపటి పొరలతో ప్రారంభిస్తాము: మాంసం మరియు బేచమెల్.
  13. మేము లాసాగ్నా మరియు మిగిలిన టమోటాతో ఎక్కువ ప్లేట్లతో ప్రతిదీ కవర్ చేసాము.
  14. ఉపరితలంపై మేము మిగిలిన బెచామెల్‌ను ఉంచాము.
  15. చివరగా మేము తరిగిన మొజారెల్లా ఉంచాము.
  16. సుమారు 200 నిమిషాలు 30º (వేడిచేసిన ఓవెన్) వద్ద కాల్చండి.
ప్రతి సేవకు పోషక సమాచారం
కేలరీలు: 450
ద్వారా రెసిపీ రెసిపీ https://www.recetin.com/lasana-de-salchicha-de-cerdo.html వద్ద