గుడ్డు సొనలతో కార్బోనారా
 
తయారీ సమయం
వంట సమయం
మొత్తం సమయం
 
మేము గుడ్డుతో కార్బోనారా పాస్తా తయారు చేస్తాము, కానీ సొనలతో మాత్రమే.
రచయిత:
రెసిపీ రకం: పాస్తా
వంటగది గది: ఇటాలియన్
సేర్విన్గ్స్: 4
పదార్థాలు
  • 6 గుడ్డు సొనలు
  • 320 గ్రా పాస్తా
  • 150 గ్రా బేకన్
  • పర్మేసన్ 50 గ్రాములు (మన వద్ద ఉంటే, మేము గొర్రెల జున్ను ఉపయోగించవచ్చు)
  • పెప్పర్
  • స్యాల్
తయారీ
  1. వేయించడానికి పాన్లో, బేకన్ ను బాగా బ్రౌన్ చేసి, విడుదల చేసిన కొవ్వును తొలగిస్తుంది.
  2. ఒక సాస్పాన్లో మేము పుష్కలంగా నీరు ఉంచాము. అది ఉడకబెట్టడం ప్రారంభించినప్పుడు, మేము దానిని ఉప్పు వేస్తాము మరియు కొన్ని నిమిషాల తరువాత, మేము పాస్తాను కలుపుతాము.
  3. తయారీదారు సూచించిన సమయాన్ని మేము ఉడికించాలి.
  4. ఇంతలో మేము శ్వేతజాతీయులను సొనలు నుండి వేరు చేస్తాము. మేము ఒక గిన్నెలో సొనలు వేస్తున్నాము మరియు మేము ఇతర సన్నాహాల కోసం శ్వేతజాతీయులను రిజర్వు చేస్తాము.
  5. మేము సొనలు కొట్టాము. మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలుపుతాము.
  6. మేము తురిమిన జున్నులో కొంత భాగాన్ని కలుపుతాము. మేము బాగా కలపాలి.
  7. పాస్తా ఉడికిన తర్వాత, మేము ఉడికించిన బేకన్ ఉన్న పాన్లో చేర్చుతాము. పాస్తాను చాలా హరించడం అవసరం లేదు మరియు మనకు తరువాత అవసరమైతే వంట నీటిని (లేదా కనీసం కొద్దిగా) ఉంచడం మంచిది.
  8. బేకన్‌తో పాస్తాను వేయండి.
  9. వేడి నుండి పాన్ తొలగించి, మేము ఇంతకుముందు తయారుచేసిన గుడ్డు, జున్ను మరియు మిరియాలు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మేము బాగా కలపాలి.
  10. ఇది పొడిగా ఉందని మేము అనుకుంటే, పాస్తాకు కొద్దిగా వంట నీటిని జోడించడం ద్వారా మేము దానిని రసంగా చేసుకోవచ్చు.
  11. మేము మరింత తురిమిన జున్ను మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్‌తో వెంటనే వడ్డిస్తాము.
గమనికలు
మీరు ఇంట్లో ఇష్టపడే విధంగా రెసిపీని మార్చవచ్చు. జున్ను ఎక్కువ అనిపిస్తే దాన్ని తగ్గించడానికి వెనుకాడరు.
ప్రతి సేవకు పోషక సమాచారం
కేలరీలు: 550
ద్వారా రెసిపీ రెసిపీ https://www.recetin.com/carbonara-con-yemas-de-huevo.html వద్ద