బ్రస్సెల్స్ హామ్తో గ్రాటిన్ ను మొలకెత్తుతాయి
 
తయారీ సమయం
వంట సమయం
మొత్తం సమయం
 
బ్రస్సెల్స్ మొలకలను ఆస్వాదించడానికి సరళమైన మరియు సంపన్నమైన వంటకం.
రచయిత:
రెసిపీ రకం: కూరగాయలు
సేర్విన్గ్స్: 2
పదార్థాలు
  • 200 gr. తాజా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
  • 2 బంగాళాదుంపలు
  • 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండి
  • 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
  • 1 గ్లాసు వంటకం ఉడకబెట్టిన పులుసు (బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీలను ఉడికించటానికి కూరగాయలు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి కూడా తయారు చేయవచ్చు)
  • 100 gr. సెరానో హామ్ క్యూబ్స్
  • గ్రాటిన్ కోసం తురిమిన జున్ను
  • స్యాల్
  • పెప్పర్
తయారీ
  1. బయటి ఆకులను తొలగించి కాండం కొద్దిగా కత్తిరించడం ద్వారా బ్రస్సెల్స్ మొలకలను శుభ్రం చేయండి. బంగాళాదుంపలను పీల్ చేసి, క్యాబేజీలతో కలిపి వేడినీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అవి పడిపోకుండా ఉండటానికి వాటిని అధికంగా చేయకూడదు.బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  2. బాగా హరించడం మరియు క్యాబేజీలను సగం మరియు బంగాళాదుంపలను భాగాలుగా లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి. రిజర్వ్.
  3. వేయించడానికి పాన్ లేదా సాస్పాన్లో, వెలౌట్ సాస్ సిద్ధం చేయండి. ఇది చేయుటకు, వెన్నని సాస్పాన్లో ఉంచి తక్కువ వేడి మీద కరిగించనివ్వండి.బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  4. పిండి వేసి ముద్దలు వచ్చేవరకు బాగా కలపాలి. క్లుప్తంగా ఉడికించి, ఉడకబెట్టిన పులుసును కొద్దిగా జోడించండి, ఒక సజాతీయ క్రీమ్ మిగిలిపోయే వరకు కొన్ని రాడ్లతో కదిలించు.బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  5. రుచి చూసే సీజన్.
  6. వెలౌట్లో హామ్ క్యూబ్స్ ఉంచండి మరియు తక్కువ వేడి మీద 8-10 నిమిషాలు సాస్ ఉడికించాలి.బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  7. బేకింగ్ డిష్ అడుగు భాగాన్ని కొద్దిగా సాస్‌తో కప్పండి.బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  8. మేము రిజర్వు చేసిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీలను మూలంలో ఉంచండి.బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  9. క్యాబేజీలు మరియు బంగాళాదుంపలపై velouté పోయాలి.బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  10. జున్ను కరిగించి రంగు తీసుకోవడం ప్రారంభమయ్యే వరకు 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో తురిమిన చీజ్ మరియు గ్రిల్‌తో ఉపరితలం చల్లుకోండి. బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
  11. సేవ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది!బ్రస్సెల్స్ మొలకెత్తింది grat gratin with ham
ద్వారా రెసిపీ రెసిపీ https://www.recetin.com/coles-de-brussels-gratinados-con-jamon.html వద్ద