బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో కూరగాయల కూర
 
తయారీ సమయం
వంట సమయం
మొత్తం సమయం
 
రచయిత:
సేర్విన్గ్స్: 5
పదార్థాలు
  • 500 గ్రాముల సన్నని గొడ్డు మాంసం
  • సగం ఉల్లిపాయ
  • 200 గ్రా రౌండ్ గ్రీన్ బీన్స్
  • 500 గ్రా బ్రస్సెల్స్ మొలకలు
  • 150 గ్రా బఠానీలు
  • 200 గ్రా ఆర్టిచోక్ హృదయాలు
  • 250 గ్రా క్యారెట్లు
  • 160 మి.లీ ఆలివ్ ఆయిల్
  • వెల్లుల్లి యొక్క రెండు లవంగాలు
  • పార్స్లీ యొక్క ఒక శాఖ
  • స్యాల్
  • అలంకరించు కోసం ఆస్పరాగస్
  • మీరు ఈ పదార్ధాలన్నింటినీ ప్రత్యామ్నాయంగా ఎంచుకోవచ్చు (బఠానీలు, క్యారెట్లు, బీన్స్, క్యాబేజీలు మరియు ఆర్టిచోకెస్ బ్యాగ్‌ల కోసం ఇప్పటికే ఈ పదార్ధాలతో స్తంభింపజేసినవి)
తయారీ
  1. మీరు స్తంభింపచేసిన కూరగాయలను ఉపయోగించకపోతే, మేము పచ్చిగా ఉన్న అన్ని కూరగాయలను ఎన్నుకోవాలి మరియు వాటిని ఉంచాలి ఉప్పుతో పెద్ద సాస్పాన్లో ఉడికించాలి. మేము దానిని ఉడికించనివ్వండి కాని కొంచెం తరువాత దాని వంట పూర్తి చేయడానికి కొంచెం పచ్చిగా ఉంటాము.
  2. మేము పెద్ద, లోతైన సాస్పాన్లో నూనె పోయడం ద్వారా ప్రారంభిస్తాము. మేము ప్రారంభిస్తున్నప్పుడు దూడ మాంసం చిన్న ముక్కలుగా మరియు మీడియం వేడి మీద చేయడానికి మేము వాటిని జోడిస్తున్నాము. బంగారు మాంసం టాకోస్ ఉండాలి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో కూరగాయల కూర
  3. తరువాత మేము కట్ diced ఉల్లిపాయ చిన్నది మరియు మేము దానిని మాంసానికి జోడిస్తాము. ఉల్లిపాయ విలీనం అయ్యే వరకు కొద్దిగా ఉడికించి, కొద్దిగా ఉడికించాలి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో కూరగాయల కూర
  4. మేము విసిరివేయగలము పారుదల కూరగాయలు లేదా బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో సహా స్తంభింపచేసినవి. మేము ప్రతిదీ కలిసి ఉడికించనివ్వండి, కొన్ని నిమిషాలు అనేక సార్లు తిరుగుతాము.
  5. బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో కూరగాయల కూర
  6. మేము కవర్ నీటి, మేము సగం గ్లాసు పోయాలి వైట్ వైన్ మరియు ఉప్పుతో సరిదిద్దండి. కవర్ చేసి మీడియం వేడి మీద 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో కూరగాయల కూర
  7. సమయం తరువాత మేము ఇద్దరూ చూర్ణం చేసాము వెల్లుల్లి లవంగాలు మరియు పార్స్లీ ఒక మోర్టార్లో తరిగిన, కొద్దిగా నీరు వేసి, కూరలో కలపండి. కవర్ చేసి మరో 15 నిమిషాలు మళ్ళీ ఉడికించాలి. బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో కూరగాయల కూర
  8. సమయం తరువాత మేము ప్రతిదీ బాగా ఉడికించినట్లు తనిఖీ చేస్తాము, లేకుంటే మనం మరికొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము ఇప్పుడు సర్వ్ చేయవచ్చు మరియు అలంకరించవచ్చు కొన్ని ఆస్పరాగస్ ప్లేట్ పైన.
ద్వారా రెసిపీ రెసిపీ https://www.recetin.com/menestra-de-verduras-con-coles-de-brussels.html వద్ద