ఫ్రిటాటా, ఇటాలియన్ 'ఆమ్లెట్'

La ఆమ్లెట్ ఇటాలియన్ వంటకాల యొక్క ప్రత్యేకత, మా ప్రియమైన టోర్టిల్లా మాదిరిగానే, సాధారణంగా మాంసం, కూరగాయలు, చీజ్ మొదలైన వివిధ పదార్థాలను కలిగి ఉంటుంది. తేడా ఇది వంట మార్గంలో ఉంది. ముందుకు వెనుకకు తయారయ్యే బదులు, అంటే మిగిలిన టోర్టిల్లాల మాదిరిగా రెండు వైపులా గుడ్డుతో, ఫ్రిటాటా ఇది తెరిచి ఉంటుంది మరియు చేర్పులు మరియు తోడుగా పైకి కలుపుతారుకాబట్టి, దాని ప్రదర్శన a Quiche, ఇది ఓవెన్లో వంట పూర్తయినట్లు.

కూరగాయలతో ఫ్రిటాటా కోసం మేము మీకు ఒక ఉదాహరణ రెసిపీని ఇవ్వబోతున్నాము, తద్వారా ఇది ఎలా తయారవుతుందో మీరు చూడవచ్చు, కాని మీరు మాంసం, చేపలు, చీజ్‌లు మరియు మీరు ఇష్టపడే కూరగాయలను జోడించవచ్చని స్పష్టమవుతుంది. ఇటలీలో ఇది గుమ్మడికాయ లేదా ఉల్లిపాయలు మరియు జున్నుతో చాలా విలక్షణమైనది.

తయారీ: మేము స్టవ్ మీద పెద్ద నాన్ స్టిక్ ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేసి ఒక టేబుల్ స్పూన్ నూనె వేస్తాము. మేము ఏ రకమైననైనా జోడిస్తాము ముడి కూరగాయలు, మాంసం లేదా చేప మేము ఫ్రిటాటాలో కోరుకుంటున్నాము మరియు మేము sauté పూర్తయ్యే వరకు, ఏ రకమైన మూలికలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, రుచికి ఉప్పు జోడించండి. ఇప్పటికే వండిన లేదా కోల్డ్ కట్స్ లేదా చీజ్ వంటి తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఏదైనా పదార్ధాన్ని జోడించే సమయం ఇది. పాన్ నుండి పదార్థాలను కలపండి మరియు తొలగించండి.

మేము ఉప్పు, మిరియాలు మరియు 8 టేబుల్ స్పూన్ల నీరు, పాలు లేదా క్రీముతో గుడ్లను (4 మందికి 2 గుడ్లు) కొట్టాము. మేము తురిమిన జున్ను జోడించబోతున్నట్లయితే, మేము ఈ దశలో చేస్తాము. మేము ఈ గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పాన్లో చేర్చుతాము.

మీడియం వేడి మీద, గుడ్లను సుమారు 2 నిమిషాలు ఉడికించి, స్లాట్డ్ చెంచాతో వైపులా మరియు దిగువను జాగ్రత్తగా స్క్రాప్ చేయండి. ఇప్పుడు మేము తిరిగి వెళ్తాము గుడ్లు మీద sautéed పదార్థాలు పోయాలి. గుడ్లు ఎక్కువ ఉడికించి, దిగువ బేస్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వేడి నుండి తొలగించండి.

మేము పాన్ గ్రిల్ కింద ఉంచుతాము పైభాగం బంగారు గోధుమ రంగు వరకు, సుమారు 4 నిమిషాలు. పొయ్యి నుండి పాన్ తొలగించి సుమారు 5 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. మేము మైదానములుగా కట్ చేసి సర్వ్ చేస్తాము.

చిత్రం: కిచెన్‌కన్నైసూర్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.