Île flottante (తేలియాడే ద్వీపం)

పదార్థాలు

  • 1 ఎల్ పాలు
  • 1 వనిల్లా బీన్
  • 8 గుడ్లు (శ్వేతజాతీయులు మరియు సొనలు వేరు)
  • 100 గ్రా చక్కెర
  • కారామెల్ కోసం 100 గ్రా చక్కెర

తేలియాడే ద్వీపం చాలా ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్. ఇది రుచికరమైన కస్టర్డ్ మీద తేలియాడే మంచు బిందువుకు అమర్చిన తెల్ల శ్వేతజాతీయుల గురించి. కస్టర్డ్ సిద్ధంగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయడానికి, మేము ఒక ఉపరితలంపై ఒక చుక్కను పోయవచ్చు మరియు మధ్యలో మా వేలిని నడపవచ్చు; డ్రాప్ రెండుగా విభజించకపోతే, కస్టర్డ్ ఇంకా లేదు.

తయారీ:

కస్టర్డ్ కోసం, మేము పాలను ఒక సాస్పాన్లో పోసి, వనిల్లా బీన్తో కలిసి అగ్నిలోకి తీసుకువస్తాము; మరిగే వరకు వేడి. మేము పక్కన పెట్టి రిజర్వ్ చేసాము.

ఒక గిన్నెలో, గుడ్డు సొనలను చక్కెరతో కొన్ని రాడ్లతో కొట్టండి. అగ్ని వెలుపల, మేము సొనలు మీద కొద్దిగా వేడి పాలు పోసి రాడ్లతో త్వరగా కలపాలి.

మేము పాలు మొత్తం సొనలు మీద పోయాలి. మిశ్రమాన్ని 3 నిమిషాలు వేడి చేసి, ఉడకనివ్వకుండా, తగినంత మందంగా ఉండే వరకు అన్ని సమయాలను కదిలించండి. మేము ఒక కంటైనర్ లేదా మూలంలో వడకట్టి రిజర్వ్ చేస్తాము.

మరోవైపు, మేము శ్వేతజాతీయులను మంచు బిందువుకు మౌంట్ చేస్తాము. మేము వాటిని పాన్లో ఉడకబెట్టడం నీటితో వేడి చేస్తాము. తరువాత, మేము గుడ్డులోని తెల్లసొనలను నీటిలో ఉన్నప్పుడు రెండు చెంచాలతో ఓవల్ ఆకారాన్ని ఇస్తాము, వాటిని ప్రతి వైపు ఒక నిమిషం ముద్ర వేయడానికి వదిలివేస్తాము. మేము వాటిని స్లాట్డ్ చెంచా సహాయంతో తీసివేసి, శోషక కాగితంపై తీసివేస్తాము.

మేము మిగిలిన చక్కెరతో పంచదార పాకం తయారు చేస్తాము. వడ్డించే ముందు కారామెల్ తయారు చేయడం మంచిది, తద్వారా ఇది చాలా మందంగా ఉండదు. చివరగా, మేము కస్టర్డ్‌ను వ్యక్తిగత గ్లాసుల్లోకి పోసి, ప్రతి కస్టర్డ్ పైన తెల్లటిదాన్ని ఉంచి, కారామెల్‌తో చల్లుతాము.

చిత్రం:ఫుడ్స్నోబ్లాగ్

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.