పాస్టిట్సియో, మాకరోనీ కేక్

పదార్థాలు

  • 500 gr. మాకరోనీ
  • 500 gr. తరిగిన మాంసము
  • 500 gr. పిండిచేసిన టమోటా
  • 1 సెబోల్ల
  • ఎనిమిది గుడ్లు
  • ఆలివ్ ఆయిల్
  • 1 గ్లాసు వైట్ వైన్
  • సాల్
  • పెప్పర్
  • ఒరేగానో
  • దాల్చిన
  • తురిమిన పర్మేసన్
  • బెచామెల్ సాస్
  • ఆలివ్ ఆయిల్

ఈ వంటకం ఇటాలియన్ కాదు, గ్రీకు. ఇది ఒక రకమైనది పాస్తా మరియు మాంసం పై కాల్చిన, లాసాగ్నా లాంటిది. ది పేస్టిసియో ఇది అనేక పొరలలో తయారు చేయబడుతుంది. రెసిపీ యొక్క విభిన్న వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కానీ సాధారణంగా మాకరోనీ మరియు ముక్కలు చేసిన గొర్రె లేదా గొడ్డు మాంసం మాదిరిగానే పాస్తా సాధారణంగా ఉపయోగిస్తారు. పాస్టిట్సియోను స్నానం చేసే టమోటా సాస్ యొక్క లక్షణం టచ్ దాల్చిన చెక్క.

తయారీ:

1. మొదట మనం మాంసం సాస్ ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయను కత్తిరించి నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో బ్రౌన్ చేయండి. ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని జోడించండి, గతంలో రుచికోసం. మేము ఒక గ్లాసు వైన్ పోయాలి మరియు దానిని తగ్గించనివ్వండి. అప్పుడు మేము పిండిచేసిన టమోటా, దాల్చినచెక్క మరియు ఒరేగానోను కలుపుతాము. మేము సాస్ కాంపాక్ట్ గా ఉండనివ్వండి.

2. మేము మాకరోనీతో వెళ్తాము. మేము వాటిని పుష్కలంగా ఉప్పునీటిలో ఉడకబెట్టి, ప్యాకేజీలో సూచించిన దానికంటే మూడు లేదా నాలుగు నిమిషాలు తక్కువ ఉడికించాలి. వారు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము మాకరోనీని తీసివేస్తాము.

3. నూనెతో బేకింగ్ డిష్ గ్రీజ్ చేసి, మాకరోనీలో సగం తో మొదటి పొరను ఉంచండి. జున్ను చల్లి మాంసం సాస్ పొరతో కప్పండి. మేము మాకరోనీ యొక్క రెండవ పొరను ఉంచాము మరియు జున్నుతో మళ్ళీ చల్లుతాము. బెచామెల్ సాస్‌తో కప్పండి, దీనికి మేము ఇంతకుముందు కొట్టిన రెండు గుడ్లను చేర్చుకుంటాము.

4. జున్నుతో మళ్ళీ చల్లుకోండి మరియు డిష్ ను ఓవెన్లో 200 డిగ్రీల వరకు 30 నిమిషాలు వేడి చేయండి. జున్ను ఎక్కువగా బ్రౌనింగ్ అని మనం చూస్తే, మేము అల్యూమినియం రేకుతో కప్పాము.

అర్గిరో చిత్రంతో ప్రేరణ పొందిన రెసిపీ

వ్యాసం యొక్క కంటెంట్ మా సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉంటుంది సంపాదకీయ నీతి. లోపం నివేదించడానికి క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ.

వ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి

మీ వ్యాఖ్యను ఇవ్వండి

మీ ఇమెయిల్ చిరునామా ప్రచురితమైన కాదు. లు గుర్తించబడతాయి గుర్తించబడతాయి *

*

*

  1. డేటాకు బాధ్యత: మిగ్యుల్ ఏంజెల్ గాటన్
  2. డేటా యొక్క ఉద్దేశ్యం: కంట్రోల్ స్పామ్, వ్యాఖ్య నిర్వహణ.
  3. చట్టబద్ధత: మీ సమ్మతి
  4. డేటా యొక్క కమ్యూనికేషన్: డేటా చట్టపరమైన బాధ్యత ద్వారా తప్ప మూడవ పార్టీలకు తెలియజేయబడదు.
  5. డేటా నిల్వ: ఆక్సెంటస్ నెట్‌వర్క్స్ (EU) హోస్ట్ చేసిన డేటాబేస్
  6. హక్కులు: ఎప్పుడైనా మీరు మీ సమాచారాన్ని పరిమితం చేయవచ్చు, తిరిగి పొందవచ్చు మరియు తొలగించవచ్చు.