Ternera con verduras

Verduras con carne

Con este guiso tradicional conseguiremos que los niños más reacios al consumo de verduras disfruten con ellas. Así cocinadas quedan muy blanditas y seguro que las comen encantados.

No dudéis en comprar verdura y legumbres congeladas porque nos pueden sacar de un apuro y vienen fenomenal para la elaboración de este tipo de platos.

¿Que queréis hacerlo más atractivo? Servidlo con unas patatas fritas y veréis qué alegría se llevan.

Ternera con verduras
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Carnes
Ingredientes
  • 600 g de carne de ternera en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla pequeña
  • 200 g de guisantes congelados
  • 200 g de judías verdes congeladas
  • 200 g de cerveza (con o sin alcohol)
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. Ponemos el nuestra olla el aceite y los dientes de ajo. Cuando esté caliente añadimos la carne y la rehogamos bien.
  2. Incorporamos ahora la cebolla pelada y cortada en cuartos. También la zanahoria pelada y troceada en rodajas gruesas. Rehogamos unos minutos.
  3. Añadimos los guisantes y las judías congeladas.
  4. Echamos nuestro chorrito de cerveza y cocinamos unos cinco minutos más.
  5. Ponemos la tapadera y cocemos a presión nuestra carne con verduras. Unos 20 minutos serán suficientes pero a a depender del tipo de olla que tengáis.
  6. Añadimos la sal y pimienta que consideremos.
  7. Podemos servir nuestra carne con verduras con unas patatas fritas.

Más información – Patatas fritas en su punto


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