Каннелони хонагӣ

 Рӯзи дигар ман бо шумо дорухатеро барои мубодилаи хуб нақл кардам шўрбои хонагӣ, ва тавре ки ман гуфтам, яке аз бартариҳои тайёр кардани шӯрбо дар хона боқимондаҳои гӯшт аст, ки боқӣ гузоштем, бо онҳо мо метавонем крокетаҳои болаззат ё ин лазизро омода кунем Каннелони хонагӣ ки имрӯз ман мефаҳмонам, ки чӣ гуна тафсил додан лозим аст.

Гарчанде ки ман одатан зарринҳои анъанавии каннелониро, ки меғелонанд, истифода мекунам, рӯзи дигар дар супермаркет якчанд найча барои каннелон пайдо кардам ва қарор додам, ки онҳоро санҷида бинам. Натиҷа хуб буд, барои пухтупаз ба онҳо вақти бештар лозим буд, аммо мо ин вақтро пештар сарфа кардем, зеро ман намехостам онҳоро пазам ва пухтам. Онҳоро бо як қошуқ пур кардан ё бо халтачаи каннодӣ бе сопло андохтан пур кардан мумкин аст, ки ин кори моро осон мекунад. Барои пухтупаз ба мо лозим меояд, ки онҳоро дар танӯр тақрибан 35 дақиқа дар 180ºС бо фолгаи алюминий пӯшонем, пас онҳоро кушода, боз 10 дақиқаи дигар бо гӯшзад хоҳем кард, то панир зард шавад.

чоп кардан

Каннелони хонагӣ

Бо гӯшти боқимонда аз дастурхон каннелонҳои болаззат омода кунед.

Муаллиф: Барбара Г.

Хонаи ошхона: испанӣ

Намуди дорухат: Гӯшт ва макарон

Хизматҳо: 15-20 адад

Вақти омодагӣ:  20 м

Вақти пухтупаз:  55 м

Вақти умумӣ:  1 соат 15 дақ

Компонентњо

• 300 гр. гӯшти боқимонда аз шӯрбо (мурғ, гӯшти гов, тӯб, гӯшти хук) бидуни устухон ва пӯст
• 1 cebolla
• 2 сабзӣ аз адас
• равғани зайтун
• 4-5 қошуқи чошнии помидор
• намак ва ќаламфури
• бесамел (худсохт ва ё бо хоҳиши шумо харида)
• найҳои каннелонӣ (ё зарринҳои анъанавӣ)
• панир зављааш барои гратин

Тайёрӣ

1. Гӯштро ба майда майдачин карда, реза кунед. Ман одатан онро 2 маротиба мегузорам, то ки хуб резад, қисмҳои хурд мавҷуданд ва он хамир намешавад. Шумо инчунин метавонед онро бо қайчӣ буред ё дастӣ реза кунед. Захира.
2. Пиёзро ба 4 буред ва онро бо майдакунча ё бо даст резед.
3. Дар зарфи равған бо равған пиёзеро, ки мо навакак реза кардем, сайёд кунед, то он даме ки шаффоф гардад.
4. Ҳангоми пухтани пиёз, сабзии пухтаро бо зарфча майда кунед.
5. Сабзиро ба пиёз бо пиёз илова кунед ва якчанд дақиқа пазед.
6. Гӯште, ки мо фармоиш дода будем, илова кунед, якчанд дақиқа зиёдтар пазед.
7. Помидори бирёнро илова кунед. Хуб омехта карда 2 ё 3 дақиқаи дигар пазед.
8. Сатҳи намаки каннелониро танзим кунед ва онро то даме ки гарм ва ё хунук кунед, якчанд дақиқа истироҳат кунед.
9. Дар ҳоле, ки пуркунӣ хунук мешавад, поёни табақи нонпазиро бо чошнии бешамел пӯшонед.
10. Найҳои каннелониро бо ёрии як қошуқ ё халтаи қаннодӣ пур кунед.
11. Найҳои пуршударо дар табақи нонпазӣ ҷойгир кунед.
12. Каннелониро бо бешамел фаровон пӯшонед (дар ин ҳолат, ман найҳои каннелониро истифода кардам, зарур аст, ки чошнӣ фаровон бошад, то каннелониҳо дар танӯр хуб пазанд).
13. Бо панири завҷ пошед.
14. Ба танӯре, ки то 180ºС тафсонда мешавад, тақрибан 35 дақиқа пазед, каннелониро бо фолгаи алюминий пӯшонед.
15. Каннелониҳо ва гратинро дар 10 дақиқаи охир кашф кунед, то панир об шавад ва қаҳваранг шавад.

3.5.3226