Мандарин аз бекон

Ин торт аст боллазату шањдбори, равѓанин ва хеле хушбўй. Вокунӣ, зеро он бо шарбати лазизи мандарин ғусл карда мешавад. Равған барои он ки орди бодом ва ҳиссаи хуби равған дорад. Ва хушбӯй аст, зеро он бо афлесун аз мандарин ва ликери афлесун хушбӯй аст.

Компонентњо: 250 гр. равған, 200 гр. шакари яхмос, 6 мандарин (пӯст ва афшура), 4 дона тухм, 50 гр. орд, 2 қошуқ хокаи нонпазӣ, 250 гр. ярма (гандуми сахт ё орди мании ҷуворимакка), 200 гр. аз орди бодом, 1 йогурти юнонӣ, 275 гр. шакари сафед, 1 лаппиши Cointreau, 500 мл. об

Омода: Аввалан мо сиропро бо об, алкогол, афшура ва лаззати 3-и мандарин ва қанди сафед дар зарфе дар оташи кам об карда, тайёр мекунем. Мо иҷозат медиҳем, ки ин омехта дар оташи паст пухта шавад, то он даме ки мутобиқати шарбати сабук пайдо шавад.

Барои оғози торт мо равған, қанди яхмос ва лаззати боқимондаи мандаринҳоро бо чӯбҳо то гирифтани крем насб мекунем. Сипас тухмҳоро як ба як илова кунед ва омехта кунед. Оҳиста-оҳиста орди ҷумкардашударо бо орди хамиртуруш, ярма ва бодом илова кунед. Хуб омехта кунед ва афшураи мандарин ва йогурт илова кунед.

Мо ин омехтаро ба қолаби мудаввар ё росткунҷаи равғаншуда рехта, дар 160 дараҷа 1 соат ё наздиктар мепазем. Торт бояд ба даст сахт бошад ва дар дохили он хушк шавад.

Берун аз танӯр, мо тортро аллакай ношукуфта дар табақе оббозӣ мекунем ва бо ним шарбат, ки бояд гарм бошад, ҳанӯз ҳам гарм кунем. Вақте ки торт хунук мешавад, мо онро бо шарбати боқимондаи хунук маст карданием.

Тасвир: Bbcgoodfood