Албатта, шумо кӯшиш кардаед шоколадҳои сиёҳ, аммо шояд шумо чунин кунҷкорро озмоиш накардаед. Шоколади сафед ба мо имкон медиҳад, ки ба даст орем кунчора бо таъми мулоим ва камтар талх нисбат ба дигарон. Мо ин помидорҳоро ба мардум мебахшем, кам аст, аммо вуҷуд дорад, ки он чандон шоколад нест. Ва мо ду роҳи омода кардани онҳоро пешниҳод мекунем, яке анъанавӣ ва дигаре бо коркарди хӯрокворӣ.
Тайёрӣ
- Мо тухмро бо шакар дар зарф мезанем. Шоколади решакан, реза ё решаканшуда ва шир илова кунед.
- Мо як деги обро ҷӯшондем, ки дар он дег дег мувофиқат мекунад, зеро Мо равғанро дар Бейн-Мари омода мекунем. Мо омехтаи шоколадро ҳадди аққал 30 дақиқа ё то он даме ки сохтори қаймоқро гирем, омехта мекунем. Мо равғанро ба зарфҳои инфиродӣ рехта, пеш аз ба яхдон гузоштан дар ҳарорати хонагӣ хунук мекунем.
- Агар мо Термомикс дошта бошем, мо метавонем дорухатро бо чунин тарз омода кунем: Мо шоколадро бо суръати 10 майда мекунем.Шапалакро ба теғҳо мегузорем ва компонентҳои боқимондаро илова мекунем. 8 дақиқа, дар ҳарорати 90 дараҷа ва бо суръати 2 пазед. Мо шапалакро бароварда, якчанд сония бе ҳарорат бо суръати 5 мегузорем. Бӯраро дар контейнерҳо хунук кунед.
Дорухате, ки аз тасвири Петитемикук
Аваллин эзоҳро диҳед