Аслӣ ва шавқовар. Ин дастури имрӯзаи мо: бодинҷонҳои бо хамираи помидор пуршуда.
Он метавонад як дорухатест хубест барои истифода, агар мо макаронҳои аллакай пухтаро, ки аз дигар омодагӣ боқӣ мондаем, истифода барем. Ва агар мо чизеро аз даст надодаем, пас мо онро дар як лаҳза мепазем. Мо инчунин хӯрокҳои болаззат мепазем чошнии помидор, бодинҷон ва райҳон, пур аз мазза. Дар аксҳои зина ба зина шумо мебинед, ки то чӣ андоза осон кардани он аст.
Чизи аслии табақ аз он иборат аст мо макаронҳоро дар худи бодинҷон хизмат хоҳем кард, дар берун.
Бодинҷонҳои бо хамираи помидор пуршуда
Кӯдакон ҳатман аз хӯрдани бодинҷон хурсанд мешаванд.
Муаллиф: Ассен Хименес
Хонаи ошхона: Италия
Намуди дорухат: Verduras
Хизматҳо: 4
Вақти омодагӣ:
Вақти пухтупаз:
Вақти умумӣ:
Компонентњо
- 2 бодинҷон
- Sal
- Равғани зайтуни бокира
- 400 г селлюлоза помидор
- 5 барги райҳон ва 4и дигар барои оро додан
- Тақрибан 200 г макарон аллакай пухта шудааст (ё тақрибан 60 г макарон хушк, ки мо бояд онро пазем)
- Панири зављааш
Тайёрӣ
- Мо бодинҷонҳоро нисф кардем ва дар селлюлозаашон баъзе буришҳо кардем, тавре ки дар акс дида мешавад. Мо ба ҳар як нисфи бодинҷон бориши равғани зайтун гузоштем.
- Мо бодинҷонҳоро дар 180 ° бирён мекунем. Барои нарм кардани селлюлоза тақрибан аз 30 то 40 дақиқа кофӣ хоҳад буд.
- Бо қошуқ селлюлозаро аз беруни бодинҷон хориҷ кунед. Мо қисми беруниро захира мекунем, зеро баъдтар мо онро ҳамчун "табақ" истифода хоҳем кард.
- Мо бо тахта ва корд баровардаамонро бурида, ба табақи бирёнпазӣ мегузорем.
- Бориши равғани зайтуни бокира, помидор, каме намак ва тақрибан 5 барги райҳонро илова кунед.
- Дар оташи пасти миёна пазед. Чошнии помидори мо пас аз тақрибан 20 дақиқа омода мешавад (бодинҷон бояд нарм бошад).
- Мо макаронҳоро дар дегча мепазем, агар пешакӣ пухта нашуда бошем. Барои ин мо ба зарф оби фаровон мегузорем. Вақте ки он ба ҷӯшидан сар мекунад, каме намак илова кунед ва макаронро дар вақти дар баста нишон додашуда пазед.
- Вақте ки макарон ва чошнии помидор ва бодинҷони мо ба анҷом расиданд, макаронро каме сабук карда, ба дег андозед.
- Мо ҳама чизро омехта мекунем.
- Мо ба ҳар як баклажини холӣ макарон бо помидор меандозем ва онҳоро ба табақе, ки барои танӯр мувофиқ аст, мегузорем. Мо ба рӯи он панири завҷшударо мепошем.
- Чанд дақиқа пазед, то он даме ки панир тиллоӣ шавад.
- Мо гарм, бо барги райҳон дар ҳар як қисм хизмат мекунем.
Маълумоти ғизоӣ барои як хидмат
Калорияҳо: 430
Маълумоти бештар - 7 маслиҳат барои пухтани макарон
Аваллин эзоҳро диҳед