Бодинҷон бо ветчина ва бесамел

Бодинҷонҳои имрӯзаро бо тайёр карданӣ мешаванд бечамел. Мо инчунин баъзе порчаҳои гӯшти пухта мегузорем ва, албатта, бо mozzarella дар рӯи замин ба итмом мерасем. Аввалин бодинҷонҳо сӯзонда мешаванд ва пас аз он, ки қабатҳои худро ташаккул медиҳем, пухтани ҳама чизро дар танӯр ба анҷом мерасонем.

Ин як табақест, ки аз бодинҷонҳои "пармигиана", аз рӯи чӣ гуна мо қабатҳоро ташаккул медиҳем. Шумо чӣ надоред ихтиёр пухта? Сипас онро бо компонентҳои дигар иваз кунед: самакҳои консерва, гӯшти қима (аллакай сӯхта) ...

Ин ба монанди лазанья менамояд, аммо дар асл макарон надорад. Ва ман пешбинӣ мекунам, ки танҳо барои намуди зоҳирӣ, хурдсолон ба он хеле маъқул мешаванд.

Бодинҷон бо ветчина ва бесамел
Муаллиф:
Намуди дорухат: Verduras
Компонентњо
  • 2 бодинҷон
  • Sal
  • Равғани зайтун
  • Равғани 70г
  • 100 г орд
  • 1300г шир
  • 150 г ихтиёр пухта
  • 1 тӯби моззарелла
Тайёрӣ
  1. Мо бодинҷонҳоро мешӯем. Мо онҳоро ба иловаро бурида бурдем.
  2. Мо ба онҳо каме намак илова карда, дар равған бо равғани зайтун пазем.
  3. Мо онҳоро бо коғази ҷаббанда ба табақ меандозем ва онҳоро захира мекунем.
  4. Мо бесамелро омода мекунем. Барои ин, мо равғанро ба зарфи калон ё дегча меандозем. Вақте ки гарм аст, мо орд илова карда, онро 1 ё 2 дақиқа пазем.
  5. Мо ширро оҳиста-оҳиста ва бе таваққуф ба ҳам омехта мекунем.
  6. Ҳоло мо қабатҳои онро ташаккул медиҳем. Мо каме бесамелро дар пойгоҳ гузоштем. Сипас, мо якчанд буридаи бодинҷон тақсим мекунем ва ба онҳо якчанд дона гӯшти пухта мепазем.
  7. Мо бо бесамел мепӯшем ва ин қабаҳоро такрор мекунем, то дигар бодинҷон надорем.
  8. Мо бо бешамел бештар анҷом додем.
  9. Моззареларо ба қисмҳо дар сатҳи хуб ҷойгир кунед.
  10. Дар 180º тақрибан 30 дақиқа пазед, то вақте ки мо тиллоӣ будани сатҳи онро бинем.

Маълумоти бештар - Parmigiana бодинҷон


Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

Аваллин эзоҳро диҳед

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад. Майдонҳои талаб карда мешавад, бо ишора *

*

*

  1. Масъул барои маълумот: Мигел Анхел Гатан
  2. Мақсади маълумот: Назорати СПАМ, идоракунии шарҳҳо.
  3. Қонунӣ: Розигии шумо
  4. Иртиботи маълумот: Маълумот ба шахсони сеюм расонида намешавад, ба истиснои ӯҳдадориҳои қонунӣ.
  5. Нигоҳдории маълумот: Пойгоҳи додаҳо аз ҷониби Occentus Networks (ИА) ҷойгир карда шудааст
  6. Ҳуқуқҳо: Ҳар лаҳза шумо метавонед маълумоти худро маҳдуд, барқарор ва нест кунед.