Кӯдакон дӯст медоранд бодинҷон ҳамин тавр, дар як лазанья муаррифӣ шудааст. Он инчунин дорои гӯшт, помидор, макарон ва бечамел мебошад. Аз ин рӯ, он як табақи беназир ва хеле мукаммал аст.
La бечамел Он метавонад дар як протсессори хӯрокворӣ (навъи Thermomix) ё ба таври анъанавӣ, дар табақча ё кӯза омода карда шавад.
Дар рӯи замин мо баъзе порчаҳоро мегузорем моззарелла аммо шумо метавонед онро бо он иваз кунед Пармезан ё барои панире, ки шумо дар хона доред.
Лазанья бодинҷон ва гӯшти қима
Лазаньяи болаззате, ки аз гӯшт ва бодинҷон тайёр карда шудааст
Муаллиф: Ассен Хименес
Хонаи ошхона: Муосир
Намуди дорухат: Pasta
Вақти омодагӣ:
Вақти пухтупаз:
Вақти умумӣ:
Компонентњо
Барои пур кардан:
- 1 бодинҷон
- 300 г гӯшт
- Sal
- Наботот
- 2 tablespoons равғани зайтун
Барои bechamel:
- 1 литр шир
- 80 г орд
- Равғани 30г
- Sal
Ва инчунин:
- Якчанд табақ макарон барои лазанья (пешакӣ пухта)
- Кетчуп
- Панири Mozzarella
Тайёрӣ
- Мо бодинҷон шуста ва ба мукааб буридаем. Мо онро дар як чошнӣ бо як ҷуфт tablespoons равған гузоштем. Гӯшти қима, каме намак ва гиёҳҳои хушбӯй илова кунед. Мо ба пухтупаз иҷозат медиҳем.
- Дар ҳамин ҳол, мо бечамелро, агар дошта бошем, дар як протсессори хӯрокворӣ ва агар не, дар як табақча пухта тайёр мекунем. Агар мо ин корро дар Thermomix анҷом диҳем, мо бояд танҳо тамоми компонентҳоро ба шиша гузорем ва 9 дақиқа, 90º, суръатро 4 барномарезӣ кунем. Агар мо онро дар як табақча пазем, аввал равғанро дар он мегузорем ва баъд орд. Пас аз як дақиқаи пухтупаз мо ордро оҳиста -оҳиста илова мекунем. Сипас намак. Бигзор он пухта шавад, то даме ки омехтаи дурустро ба даст орад (дар ин ҳолат он қадар ғафс нест).
- Вақте ки гӯшт тайёр аст, мо лазанаро ҷамъ мекунем.
- Мо дар заминаи як табақи мувофиқи нонпазӣ каме чошнии бечамел мегузорем.
- Дар болои он мо якчанд заррин тақсим мекунем (барои пӯшонидани пойгоҳ кифоя аст).
- Минбаъд мо омехтаи гӯшт ва бодинҷон, ки навакак омода кардаем, илова мекунем.
- Боло бо помидор ё маззаи каме пошида.
- Мо боз бо заррин лазаньяи пешакӣ пӯшонидашуда мепӯшем.
- Мо бештар бечамел илова мекунем.
- Мо бо пур кардан ва помидор бештар идома медиҳем.
- Мо бо як қабати дигари макарон мепӯшем.
- Мо боқимондаи бечамелро (он бояд ҳама макаронҳоро пӯшонад) ва бо чанд дона моцарелла дар рӯи замин ба итмом расонем.
- Дар 180º (тафдони пешакӣ) тақрибан 30 дақиқа пазед.
Маълумоти бештар - Гулкарам бирёншуда бо панири пармезан
Аваллин эзоҳро диҳед