Ҳама муқаддасон Porridge

Мо набояд фаромӯш кунем, ки илова бар шаби саршудаи Хеллоуин, моҳи ноябр бо иди ҳама муқаддасон боз мешавад. Аз дурӣ ва сабабҳои даҳшатнок дур шуда, ин навбат мо як ширини анъанавиро дар кишварамон пешниҳод менамоем.

Кашмак бо вариантҳои гуногун дар таркибаш ё ҳамроҳӣ ҳамеша, дар байни лазизҳои дигар, аз қабили устухонҳои муқаддас, яке аз шириниҳои асосии ҷашнвораи Ҳамаи муқаддасон буд.

Албатта, хуб иҷро кардани онҳо ба осонӣ ба тавре ки ба назар мерасад, осон нест. Сирри назорат аз болои андозагирии компонентҳо ва пухтани онҳо дар оташи паст ва тез-тез омехта кардан барои гирифтани поруи хуб, бе қитъаҳо, вале пайдарпай мебошад. Ман он қадамҳоеро, ки бибиам аз хурдӣ ба ман омӯхтааст, пайравӣ кардам, ки ман қариб ҳамеша дар омехтани боб кӯмак мекардам, зеро вақте ки онҳо ғафс мешаванд, ин кор душвортар мешавад.

Компонентњо

500 гр. орди гандум
1/2 литр равғани зайтун
Як қошуқи донаи анис (matalahúva)
250 гр. шакар
2 литр шир (ё об ва шир)
Нони кӯҳна барои тостонҳо
Пӯсти лимӯ
Асои дорчин ва хока
як рози намак

Тайёрӣ

Аввалан, мо тостонро месозем. Мо равғанро дар зарфе бо пораи пӯсти лимӯ ва чанд донаи анис то гарм мекунем маззаи қавии равғанро нест кунед. Мо нони реза кардашударо илова карда, оҳиста бирён мекунем. Вақте ки онҳо тиллоӣ мешаванд, мо онҳоро аз зарф бароварда, ба коғаз холӣ мекунем.

Сипас, мо равғанро филтр карда, зарфро тоза мекунем, зеро он одат хоҳад кард ордро талх кунед бо донаҳои анис ва чанд қошуқи равған. Нигоҳубин кунем, ки он моро сӯзонад, мо маззаи орди хомро аз байн мебарем.

Ҳоло мо деги калонеро гирифта, ширро мерезем ва дар оташи суст гарм мекунем. Дорухатҳое барои porridge мавҷуданд, ки бо об оддӣ бошанд ва дигарон бо нисфи об ва нисфи шир, ҳатто онҳое ҳастанд, ки асал илова мекунанд.
Барои шири гарм, мо андохтем баъзе пӯстҳои лимӯ, ду чӯбчаи дорчин, як пиёз намак ва орд андак-андак, бе таваққуф кардан бо қошуқи чӯбӣ барои об кардани ҳама лӯндаҳо. Дар хотир доред, ки пеш аз он ки онҳо хеле ғафс шаванд, тоза кардани лимӯ ва дорчин мувофиқ аст.

Пас аз он ки мо ордро тамом кардем, мо шакар илова мекунем. Он танҳо боқӣ мемонад ва хориҷ кардан то даме ки ғафсии дилхоҳ ба даст оранд, омехта кунед. Мо медонем, ки онҳо дар нуқтаи худ ҳастанд, вақте ки онҳо он ҳубобчаҳои таркандаро ба ин хӯрок хеле хос мекунанд, зеро онҳо ба нуқтаи ҷӯшон расидаанд ва дорои матои пайваста мебошанд.

Ниҳоят, мо бодирингро ба косаи амиқ мерезем ва бо тостонҳо ва каме дорчин оро диҳед хока.

Тасвир: Andujarenred

Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

Аваллин эзоҳро диҳед

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад. Майдонҳои талаб карда мешавад, бо ишора *

*

*

  1. Масъул барои маълумот: Мигел Анхел Гатан
  2. Мақсади маълумот: Назорати СПАМ, идоракунии шарҳҳо.
  3. Қонунӣ: Розигии шумо
  4. Иртиботи маълумот: Маълумот ба шахсони сеюм расонида намешавад, ба истиснои ӯҳдадориҳои қонунӣ.
  5. Нигоҳдории маълумот: Пойгоҳи додаҳо аз ҷониби Occentus Networks (ИА) ҷойгир карда шудааст
  6. Ҳуқуқҳо: Ҳар лаҳза шумо метавонед маълумоти худро маҳдуд, барқарор ва нест кунед.