Индекси
Компонентњо
- 200 мл. оби гарм
- 50 гр. шакари сафед
- 100 гр. равған (равғани пухта аз гов дар асл)
- 50 мл. аниси ширин
- Тухм 1
- 500 гр. Орд
- Шакари яхкардашуда барои оро додан
Карнавал дар атрофи тақвим ҷойгир аст ва карнавал дар галисикӣ "энтроидо" гуфта мешавад. Ин гӯшҳои карнавал шириниҳои маъмулии карнавалҳои Галисия мебошанд, ба монанди панкин, як дастурамале, ки мо онро ба наздикӣ тақсим хоҳем кард.
Тайёрӣ
- Дар косаи калон ё косаи хӯриш мо оби гармро бо намак, шакар, анис ва нисфи равғани гудохта мегузорем; хуб омехта кунед ва тухми каме сабукро илова кунед. Мо то он даме, ки ҳама чиз ворид карда мешавад, мезанем.
- Мо ордро гузошта ба хамир кардан шурӯъ мекунем. Мо равғанро, ки нопадид шуда буд, илова мекунем ва то даме ки равған пурра ворид карда мешавад, хамир кардани онро идома медиҳем. Мо бояд массаи эластикӣ дошта бошем. Агар он хеле фуҷур бошад, каме каме бештар орд илова кунед.
- Бо матои намӣ ё коғази шаффоф пӯшед (коғаз ё матоъро фишор диҳед, то ки он ба рӯи замин алоқаманд бошад ва қисми болояш сахт нашавад). Мо онро як соат ё каме бештар истироҳат кардем.
- Пас аз истироҳат, мо қисме аз хамирро бо андозаи чормағз бо дастҳои худ бо равған молида мегирем. Мо инчунин сатҳи корӣ ва ғалтакро равған мекунем; Мо хамирро бо сӯзанак паҳн карда, онро то қадри имкон тунуктар карда, ба шакли гӯш (ё секунҷаҳо) медиҳем.
- Дар зарфи тафсон бо равғани зиёд дар оташи миёна бирён кунед ва вақте ки мебинем, ки онҳо сиёҳ шудаанд, онҳоро чаппа кунед.
- Мо онҳоро бо қоғази ҷаббанда ба табақча ҷойгир карда, ба манбаъ интиқол медиҳем. Ниҳоят, мо онҳоро бо шакари яхмолак пошидем, то оро диҳем.
Тасвир: Ларперейда
Аваллин эзоҳро диҳед