Фризҳои фаронсавӣ ҳамзамон дуруст, тунук ва нозук мебошанд

Фриҳои фаронсавӣ яке аз хӯрокҳои шоҳии ошхона барои кӯдакон мебошанд. Он маззаи нозук ва шӯр, ламс кардани қаҳваранг, қудрати бо дастҳои худ хӯрдани онҳо ва бо чошнӣ, ба монанди кетчуп ҳамроҳӣ кардани онҳо маънои онро дорад, ки шумораи ками кӯдакон барои картошкаи фаронсавӣ девона намешаванд.

картишка қоқак ҳамчун ороиш онҳо майл доранд, ки хӯрокҳои ҳамроҳашон ҷолибтар шаванд, ба монанди гӯшт, моҳӣ ё ҳатто баъзе сабзавот, новобаста аз он ки онҳо гӯшзад карда шаванд, дар соус ё латукӯбшуда.

Гарчанде ки чунин менамояд, ки чунин нест, баъзе картошкаҳои хуб дар тӯли раванди дорухат аз буридан то зарф ноу-хау талаб мекунанд. Дар ин вазифа мо ба шумо ҳилаҳое меомӯзонем, то шумо шоҳони фриҳои фаронсавӣ бошед.

Барои оғоз кардан, картошка бояд пӯст ва шуста шавад. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро бо пӯст шуста, пеш аз пӯст тоза кардан ифлосиро тоза кунед, зеро бо ин роҳ мо онҳоро пас аз пӯст карданашон камтар мешӯем. Ҳангоми пӯст кардани онҳо зарур нест, ки дар назди пӯст ним картошка гиред. Картошкаи картошка ё корди дандоншикани тез барои бартараф кардани пӯст ба шумо осонтар мекунад.

Ҳоло вақти буридани онҳо расидааст. Мо метавонем онро буридае диҳем, ки мехоҳем, ё бурида, чӯбҳо ё такоҳо диҳем. Аммо он чизе, ки шумо бояд дар бораи он ғамхорӣ кунед ки онҳо чандон ғафс нестанд ва ҳамаи чӯбҳои картошка ба андозаи якхела мебошанд, ба он монеъ нашавед, ки баъзеҳо нисбат ба дигарон бераҳмтар ё бирёнтар берун оянд.

Дар зер тавсия дода мешавад онҳоро хуб бишӯед ва бигзоред то ним соат дар оби хунук тар кунед то ки онҳо крахмалро раҳо кунанд ва ҳангоми пухтан дар равған сусттар шаванд ва сахттар берун оянд. Ниҳоят, онҳо бояд хушк шаванд ва пеш аз пухтан хеле хуб хушк карда шаванд. Мо метавонем онро бо центрифугаи сабзавот ё коғази ошхона иҷро кунем. Агар ба онҳо ҳавои хушк гузорем, онҳо метавонанд сиёҳ шаванд.

Ҳоло раванди пухтани онҳо, яъне пухтани онҳо фаро мерасад. Мо зарфҳои чуқур ё пухтупазро бо иқтидори кофӣ истифода хоҳем кард, то равған фаровон шавад ва картошка торт нашавад. Мо равғани зайтунро тақрибан то 150 дараҷа гарм мекунем. Сипас картошкаро батадриҷ ба равғани тафсон андохта, то зарди тиллоӣ бирён мекунем ва ҳамеша онҳоро гоҳ-гоҳ меҷӯшонем, то ба ҳам часпида нашаванд. Ин fry аввал, que имкон медиҳад, ки картошка нозук ва қаҳваранг бимонад.

Аммо барои он ки ҷарроҳӣ дода шавад, пухтани дуввум дар ҳарорати баландтар лозим аст, тақрибан 190 дараҷа. Барои ин, мо картошкаро аз равған тоза карда, онро то ба ин ҳарорат гарм кунем, дар ин маврид картошкаро ба гардиш медарорем, то онро якчанд дақиқа бирён кунем, то ки онҳо каме қаҳваранг шаванд ва дар берун қаҳрабо шаванд, дар дохили.

Ламс ниҳоӣ, аммо на камтар аз он, обхезӣ аст. Мо ба онҳо иҷозат медиҳем, ки якчанд дақиқа холӣ шаванд ва бо намак пошед. Муҳим аст, ки намакро дар охир илова кунем, зеро ин кор, вақте ки шумо онҳоро пазед, онҳоро водор месозад, ки дар равған озод шаванд ва онҳо камтар қаҳрабо хоҳанд баромад.

Биёед кӯшиш кунем, ки чунин картошка бипазем ва бубинем, ки он чӣ гуна мегузарад ... Кӯдакон ҳакамон мебошанд.

Тасвир: Ғизо, Нигоҳубини хона

Мазмуни мақола ба принсипҳои мо риоя мекунад ахлоқи таҳрирӣ. Барои гузориш додани хато клик кунед ин ҷо.

4 шарҳ, аз они шумо

Назари худро бинависед

Суроғаи почтаи электронии шумо нест, нашр карда мешавад. Майдонҳои талаб карда мешавад, бо ишора *

*

*

  1. Масъул барои маълумот: Мигел Анхел Гатан
  2. Мақсади маълумот: Назорати СПАМ, идоракунии шарҳҳо.
  3. Қонунӣ: Розигии шумо
  4. Иртиботи маълумот: Маълумот ба шахсони сеюм расонида намешавад, ба истиснои ӯҳдадориҳои қонунӣ.
  5. Нигоҳдории маълумот: Пойгоҳи додаҳо аз ҷониби Occentus Networks (ИА) ҷойгир карда шудааст
  6. Ҳуқуқҳо: Ҳар лаҳза шумо метавонед маълумоти худро маҳдуд, барқарор ва нест кунед.

  1.   Мария Хесус Родригес Аренас Диго

    Шояд ин чизест, ки шумо бояд донед, пас ман барои савол узр мехоҳам ... аммо шумо аз куҷо медонед, ки равған дар ҳарорат чӣ гуна аст? Ман, албатта, дастамро гузоштанӣ нестам, ҳе. Ягон роҳи фаҳмидан?

    1.    Алберто Рубио Диго

      Дар он ҷо термомодухтарҳои ошхона мавҷуданд, аммо аз ҳубобчаҳое, ки равған ҳангоми ҷӯшидан мебарорад, маълум аст

    2.    Дани_055 Диго

      Роҳе ҳаст ва он маъмултарин ^^ аст. Вақте ки ман одатан зарфи тафсонаро истифода мекунам, ман гармиро ба қувваи миёна мегузорам (агар шумо плитаҳои сафолиро истифода набаред) ва ман интизор мешавам, ки тақрибан 2 - 5 дақиқа гарм шавад. Сипас картошкаи ягонаеро дар равған ҷойгир кунед. Агар шумо бинед, ки он ба пухтан оғоз мекунад (шумо баъзе ҳубобҳоро мебинед ва кшшро мешунавед!) Пас боқимонда равед! Дар акси ҳол, агар шумо дидед, ки он ҳанӯз ҳам воз аст ва ба ҷуз аз оббозӣ дар равған коре намекунад, ин маънои онро дорад, ки равған ҳанӯз вақти каме бештар дорад. Пас, вақте ки шумо тамоми картошкаро ба пухтани аввал андохтед, шумо онҳоро бароварда, дар табақ бо коғази ошхона мегузоред. Сипас, гармиро ба қудрати пурра баргардонед, то равған метавонад якчанд дараҷа гармтар шавад, то шумо картошкаи худро тиллоӣ ва қаҳваранг бароред. Муҳим: боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо ба ҳам часпиданд ё аз ҳад зиёд сӯхтанд. Вақт аз рӯи қудрат ва андозаи картошка фарқ мекунад.
      Ман умедворам, ки ин ба шумо кӯмак кард;)

  2.   Берта Милуска Диго

    Буридани картошка чӣ ном дорад
    аз тасвири аввал,