Вақти хӯрокҳои қошуқ аст. Бисёре аз онҳо омодагӣ ҳастанд, ки садоқати зиёдро талаб намекунанд, аммо вақти истироҳатро талаб мекунанд (ба монанди маринад имрӯз) ё пухтупаз. Инҳо картошка судак намуна мебошанд.
Ба мо лозим намеояд, ки танҳо компонентҳоро омехта намоем мариновани гӯшт ва сипас картошкаро бо чанд чизи дигар пӯст кунед ва реза кунед. Биёед, пас аз 10 дақиқа кори мо ба анҷом мерасад. Аммо ин зарур аст қабурғаҳо На камтар аз ду соат бо компонентҳои маринад мариновка кунед ва картошкаро то пухтани хуб пазед. Барои ғафстар кардани шӯрбо, якчанд грамм илова кунед биринҷ.
Биёед ба он ҷо бо дорухат ва аксҳои қадам ба қадам равем.
Картошкаи бо қабурға ва биринҷ судакшуда
Табақи оддии қошуқ барои рӯзҳои хунуктарини сол комил аст.
Муаллиф: Ассен Хименес
Хонаи ошхона: Анъанавӣ
Намуди дорухат: Carnes
Хизматҳо: 4
Вақти омодагӣ:
Вақти пухтупаз:
Вақти умумӣ:
Компонентњо
- 6 ё 7 қабурғаи хук
- 2 қошуқи қаламфури
- 2 қошуқи орегано
- 3 қошуқ равғани зайтуни бокира
- Sal
- ½ пиёз
- 3 донаҳои сирпиёз
- 5 ё 6 картошка
- Об
- 100 г биринҷ
Тайёрӣ
- Мо гӯштро бо паприка, орегано, намак ва равған ба дег меандозем. Мо ҳама чизро хуб омезиш медиҳем, то гӯшт хуб шинонда шавад.
- Бо филм пӯшед ва бигзоред, ки ҳадди аққал ду соат истироҳат кунад.
- Пас аз он вақт, мо пиёзро тоза ва реза мекунем ва бо донаҳои сирпиёз низ чунин мекунем. Мо онҳоро ба гӯшт гузоштем.
- Мо картошкаро мешӯем, пӯст мекунем ва реза мекунем, онҳоро меандозем. Мо инчунин онҳоро дар дегдон ҷойгир кардем.
- Мо ҳама чизро бо об мепӯшонем ва онро дар оташи миёна мегузорем.
- Вақте ки он ба ҷӯшидан сар мекунад, мо оташро паст карда, сарпӯшро мепӯшем.
- Пас аз тақрибан 30 дақиқа мо месанҷем, ки картошка пухта шудааст ё не.
- Азбаски об кам мешавад, каме бештар илова кунед ва бигзор пухтупазро идома диҳад.
- Вақте ки он дубора ҷӯшиданро оғоз мекунад, мо намакро мечашонем ва мувофиқ мекунем. Мо биринҷро илова мекунем.
- Ҳама чизро каме омехта кунед ва бодиққат кунед, то ки онро об пӯшонад ва тақрибан 20 дақиқаи дигар пазад.
- Пас аз он вақт, мо ҳама чизро 5 дақиқа истироҳат карда, хизмат мекунем.
Маълумоти ғизоӣ барои як хидмат
Калорияҳо: 300
Маълумоти бештар - Гӯшти мариновани бо қабати нон
Аваллин эзоҳро диҳед