Макарони тару тоза бо чошнии занбӯруц ва ветчина

Ман макаронро дар ҳама шаклҳояш дӯст медорам, аммо макаронҳои тару тоза барои ман девонаанд ва агар он дар боло пур карда шуда бошад, пас беҳтар аз он аст. Он дар 3 дақиқа тайёр карда мешавад ва амалан ҳама гуна соус хуб кор мекунад ва онро барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шом зуд муфид мекунад.

Ин дафъа дар яхдон як бастаи макаронҳои тару тозаи пур аз песто ва рикотта доштам, бинобар ин ман ду бор фикр накардам ва лазиз тайёр кардам макаронҳои тару тоза бо чошнии занбӯруц ва ветчина. Ман ветчинаи Serrano -ро барои дорухат истифода кардам, аммо агар шумо бештар аз ихтиёр, мурғи марҷон ё бекон бошед, метавонед онро иваз кунед.

чоп кардан

Макарони тару тоза бо чошнии занбӯруц ва ветчина

Макаронро бо ин чошнии бой ҳамроҳӣ кунед.

Муаллиф: Барбара Г.

Хонаи ошхона: Италия

Намуди дорухат: Салсас

Хизматҳо: 2-3

Вақти омодагӣ:  5 м

Вақти пухтупаз:  15 м

Вақти умумӣ:  20 м

Компонентњо

• 1 бастаи макаронҳои тару тоза
• ½ пиёз
• 1 зиндаеро сирпиёз
• 50 гр. аз серрано хам ба тоқитос
• 150 гр. занбурўѓњо
• 200 гр. шири бухоршуда
• 30 гр. панири зављааш
• 1 қошуқи чошнии помидор
• ҷаъфарӣ решакан
• равғани зайтун

Тайёрӣ

1. Пиёз ва сирпиёзро майда реза кунед.
2. Пошидан дар зарф бо каме равғани зайтун.
3. Кубҳои ихтиёрро илова кунед ва онҳоро бо пиёз кӯтоҳ кӯтоҳ кунед.
4. Занбурӯғҳои тоза ва ғелонда илова кунед. Дар оташи миёна 3-4 дақиқа то мулоим пазед.
5. Шири бухоршуда ва помидори бирёнро илова кунед. Ду дақиқа боз омехта ва пухтан лозим аст.
6. Дар ниҳоят панири завҷшуда ва ҷаъфарии буридашуда илова кунед. То он даме, ки панир ба чошн пурра ҳамроҳ карда шавад, омехта кунед.
7. Пас аз ба итмом расонидани чошнӣ, макаронҳои тару тозаро дар вақти фаровони истеҳсолкунанда дар бастаи зиёд дар оби шӯр пазед (одатан вобаста ба намуди макарон аз 1 то 4 дақиқа).
8. Холӣ кунед, дар табақ хизмат кунед ва бо чошнии омодакардаи мо пӯшед.

3.5.3226