Омлети картошкаи бе тухм

Ба наздикӣ як хонанда аз мо дорухатҳоеро пурсид, ки тухмро дар бар намегиранд, зеро писараш аллергия дорад. Барои ӯ ва барои ҳамаи модароне, ки дар як ҳолат қарор доранд, мо имрӯз фаҳмондан мехоҳем чӣ гуна омлети афсонавӣ, картошка ё чизи дилхоҳе тайёр кунем, бо истифода аз компонентҳои алтернативӣ ба тухм.

Ҳиллаест, ки тухми латукӯбро иваз кунад омехтаи орди нахӯд ва шири лубиё. Агар шумо дар ёфтани орди нахӯд дар супермаркети муқаррарии худ душворӣ кашед, шумо метавонед онро онлайн аз Twenga харед, ки дар он ҷо онҳо ин навъи ордро доранд.

Тайёрӣ

Тайёр кардани омлет бидуни тухм ба омлети маъмулӣ монанд аст, ба истиснои он, ки дар ин ҳолат тухми латукӯбшуда бо омехтаи орди нахӯд ва шири лубиж иваз карда мешавад. Ин, картошкаро ба порчаҳо бурида дар зарф пазем то равған бо равғани гарм ва намак. Сипас, мо пиёзро реза карда, то шаффоф шуданаш равған мекунем. Мо брон кардем.

Дар як коса мо орди нахӯдро бо шири лубиё омехта мекунем ғамхорӣ кардан, ки ягон порае ба вуҷуд наояд то он даме, ки мо ҳалли нисбат ба тухми латукӯбшуда каме ғафстар дошта бошем, аммо на он қадар зиёдтар. Мо намак ва картошка ва пиёзеро, ки аллакай пухта шудаанд, илова мекунем.

Вақте ки он хуб омехта мешавад, мо мундариҷаро бо равғани каме ба зарф рехта, дар оташи миёна чанд дақиқа пазед ва пас аз он онро бо ёрии табақча гардонида, кунҷкобиро ба анҷом расонем. Пеш аз хидмат чанд дақиқа истироҳат кардан тавсия дода мешавад то ки он муттасилӣ пайдо кунад ва пароканда нашавад.

Тасвир: Contumismo
Тавассути: гиёҳхорӣ