Шумо метавонед миқдори зиёде созед ва барзиёдро ях кунед, зеро он ба туфайли шакар, ки ҳамчун консерванти комил кор мекунад, муддати дароз хуб нигоҳ медорад.
Барои тайёр кардани он ба шумо лозим меояд як кило пиёз, 2 қошуқи шакари қаҳваранг, 7 қошуқи равғани зайтун ва як қошуқи сирко.
Барои тайёр кардани он, пӯст ва пиёзро ба рахҳои хеле тунук буред. Пиёзро дар зарфи пухта бо борони хуби равғани зайтун пазед дар гармии миёна, беист омехта кунед, то он намесӯзад. Агар шумо бинед, ки нафт бештар лозим аст, каме бештар илова кунед, оҳиста-оҳиста.
Вақте ки мо мебинем, ки пиёз нарм аст, шакар ва сирко илова кунед ва то карамелӣ омехта кунед. (тақрибан 20 дақиқа) дар оташи паст. Сипас равғанро бо ёрии филтр холӣ кунед.
Аваллин эзоҳро диҳед