Торти сафеди тухм ва какао

Баъзан ин бо мо рӯй медиҳад. Мо як дорухат тартиб медиҳем, ки дар он ба мо танҳо зардии зард лозим аст ва мо сафедҳо дорем. Мо бо онҳо чӣ кор мекунем? Хуб, дар ин ҳолат, а торти сафеди тухм ки он хам хокаи какао дорад.

Ин ба кӯдакон хеле писанд аст. Шумо аллакай медонед, ки кохио ва шоколад онҳоро ба таври девона ҷалб мекунад. Агар шумо хоҳед, ки он барои онҳо боз ҳам бештар тобовар набошад, пораҳои онро гузоред шоколад дар хамир, вақте ки шумо омодаед, ки онро ба қолаби рехтед. Шумо ҳатто метавонед пасмондаҳои ҳайкалчаҳои шоколадро, ки дар хона доред, ин Писҳо истифода баред. Ҳамин тариқ, мо дорухати аслӣ барои истифода хоҳем дошт.

чоп кардан

Торти сафеди тухм ва какао

Муаллиф: Ассен Хименес

Хонаи ошхона: Анъанавӣ

Намуди дорухат: Газак

Компонентњо

• 180 г орди гандум
• 30 г хокаи какаои талх
• 1 лифофаи хамиртуруши навъи Роял (16 г)
• 120 г шакар (аввал мо 70 г ва баъд дар сафедҳо, дигарашро 50 мегузорем)
• 150г шир
• 100 г равғани офтобпараст
• 6 сафедпӯсти тухм

Тайёрӣ

1. Орд, какао, хамиртуруш ва 70 г шакарро ба як косаи калон андозед (эҳтиёт шавед, барои 50-тои дигар баъдтар захира мекунем).
2. Мо бо қошуқ омехта мекунем.
3. Ҳоло моеъҳо, яъне шир ва равғанро илова мекунем.
4. Мо хуб омехта мекунем.
5. Дар косаи дигар мо сафедҳои тухмро мегузорем.
6. Мо ба васл кардани онҳо бо чубҳо шурӯъ мекунем. Вақте ки онҳо ба ҷамъ шудан шурӯъ мекунанд, мо шакареро, ки захира карда будем (50 г) илова мекунем ва ҷамъовариро идома медиҳем.
7. Пас аз он ки онҳо мустаҳкам мешаванд, мо якчанд қошуқи он сафедпӯстони қамчиншударо ба омехте, ки дар ибтидо омода карда будем, илова мекунем.
8. Мо хуб омехта мекунем. Ҳадафи ин марҳила нарм кардани омехтаи ибтидоӣ мебошад, то баъдтар барои нозук ворид кардани сафедҳо ба мо камтар харҷ шавад.
9. Ҳоло, вақте ки бо хамири аввала кор кардан осонтар мешавад, мо боқимондаи сафедҳои тухмро илова карда, бо ҳаракатҳои лифофа аз поён ба боло нозук омехта мекунем.
10. Ин натиҷа хоҳад буд.
11. Боз, нозукона, мо торти исфанҷеро ба қолаби худ гузоштем.
12. Мо ба рӯи он шакар мепошем.
13. Дар 180º (тафдони пешакӣ) тақрибан 55 дақиқа пазед.
14. Пас аз аз танӯр баромадан мо онро каме хунук кардем ва онро дар ҳолати гарм ё хунук кушодем.

3.5.3226

Маълумоти бештар - Ду торт шоколад