Торти исфанҷеро бо крем пур кард: дорухат Аделӣ

Ман дӯст доштани он сирри пухтупазро аз дӯстонам омӯхтам. Чӣ гуна онҳо кор мекунанд, пас аз он ки ба қудрати ман афтанд, ман онҳоро бевосита дар Recetín нашр мекунам. Ман намедонам, ки ин ба онҳо ин қадар писанд омад ё не :) Ман ба дӯсти худ Аделӣ ташаккур мегӯям, ки ин дорухатро ба ман супурд торти хонагӣ, ки сираш дар хамир аст ва дар пур кардани оддӣ дар асоси яхмос ва мураббо.

Омода: 1. Мо равған ва шакари яхкардашударо бо чубҳо мезанем, то он даме, ки креми каме қамчинкорӣ ва сафедрӯй ба даст орем.

2. Мо сафедҳоро аз зард ҷудо мекунем. Мо зардро ба хамир як-як илова менамоем, то он даме, ки якеро ҳамроҳ накунем, дигарашро илова намекунем.

3. Сафедҳои тухмро то сахтӣ гирд оваред ва онҳоро бо хамири қаблӣ ё бел бо ҳаракатҳои лифофа то даме ки пурра муттаҳид шавед, ба хамири қаблӣ дохил кунед.

4. Сипас, мо орди бо хамиртуруш омехтаро бо ёрии филтр меандозем, то онро кам-кам дар хамир бандем.

5. Мо қолаби интихобшударо бо коғази нонпазӣ боқимонда мегузорем ва тортро дар тафдони тафсон дар 180 дараҷа тақрибан 1 соат мепазем. Мо медонем, ки тортро кай баровардан мумкин аст, агар онро бо сӯзан сурох кунем ва он хушк берун ояд. Бигзор торт дар қолаби худ дар рафи сард хунук шавад.

6. Сипас, мо торти исфанҷро тақсим карда, ду қисмро бо мураббо ба дарун паҳн кардем ва онро бо креми қамчинии каме ширин пур кардем, ки он бояд хеле хунук бошад, то ки он хуб монад.

Тасвир: Макреетаҳо