Компонентњо
- 1/2 пиёла шакари қаҳваранг
- 7 қошуқи равған
- 1/2 пиёла тухм (тақрибан 3-4)
- 1/2 пиёла шарбат карамел
- 2 пиёла орди қаннодӣ
- 1 қошуқ хокаи нонпазӣ
- 1/2 қошуқ содаи нонпазӣ
- 1 пиёла намак, рози намак
- шабнам (1/2 пиёла шакари қаҳваранг, 3 қошуқ равған, 1 қошуқи усораи ванилин, як рози намак, 400 гр шири моеъ)
Ба ғайр аз маззаи сӯхтаи шакар, ки ин торт дорад, он низ ҳаст ӯро ҳайрон кард боло, ки дар байни карамел ва ирис.
Омода: 1. Пеш аз ҳама, мо қолабро барои торт омода мекунем. Мо ҷудошавандаро интихоб мекунем ва онро бо коғази часпанда мепӯшонем. Мо онро бо каме равған молида ҳам мекунем.
2. Барои тайёр кардани хамир барои торти исфанҷир, шакари қаҳварангро бо равған то помада то чӯбҳо то он даме ки креми қамчинӣ шавад, бизанед. Ба омехтаи шакар тухм ва карамелро илова кунед ва дубора мезанед.
3. Мо алоҳида орд, хамиртуруш, бикарбонат ва намакро мебандем. Мо ин омехтаро бо омехтаи тухм бо ёрии як коланд дар шакли борон илова карда, дар ин муддат хамир баста, ширро гоҳ-гоҳ ба ҷӯйҳо мерезем.
4. Хамирро ба қолаб рехта, тортро дар ҳарорати 180 дараҷа дар тафдони тафсон 25 дақиқа ё то даме ки дандонхӯрдаи ба марказ ҷойгиршуда тоза берун ояд, пазед. Мо онро дар тоба дар берун хунук карда, аз қолаб хориҷ мекунем.
5. Дар ҳоле, ки мо метавонем glaze омода кунем. Мо шакар ва дигар компонентҳоро дар дегча омехта карда, ҳама чизро барои пухтан дар оташи миёна мегузорем. Пас аз он ки қаймоқ ҷӯшад, мо онро якчанд дақиқа ё то ғафс шудани омехта мепазем. Мо бояд ҳамеша онро хориҷ кунем. Вақте ки якчанд дақиқа мегузарад ва қаймоқ гарм мешавад, мо онро ба торт паҳн мекунем.
Тасвир: Myrecipes
2 шарҳ, аз они шумо
Дар он ҷо шумо "1 пиёла намак, як пуд намак" гузоштед ва пас дар дорухат шумо ширро номбар мекунед, он пиёла намак, оё ин коса шир аст? сипос!
Ассалому алайкум, пеш аз ҳама мехоҳам шуморо барои саҳифаатон табрик кунам ва аз дастурхони шумо то чӣ андоза миннатдорам, ки онҳоро рӯз ба рӯз пазмон намешавам, аммо ҳоло як саволе дорам ва фикр мекунам, ки ин дафъа онҳо хато карданд бо рӯйхати компонентҳо, Азбаски дар он 1CUP OF NALT гуфта шудааст ва ман фикр мекунам, ки хатогие ҳаст ва ман мехоҳам аз шумо хоҳиш намоям, ки дорухатро пурра фиристед, зеро ин ба ман хеле писанд омад, аммо ман ин шубҳаро дорам, ташаккури зиёд пешакӣ, САЛОМ