Ин торт бо мазза ва матнҳои мухталифи худ шуморо ба ҳайрат меорад. Бо техникаи желе мо метавонем як қабати шоколад ва қабати дигари панири хушбӯйи қаҳва. Мисли бисёр пирожни ин намуд, мо дар пояи он як қабати тунуки кукиҳо месозем, то он таъсири кандакорӣ дошта бошад.
Агар шумо торт тайёр карданро дӯст доред, шумо метавонед онро тайёр кунед торти орео ё панир шоколад.
Торт шоколади Tiramisu
Муаллиф: Алисия томеро
Хизматҳо: 12-15
Вақти омодагӣ:
Вақти пухтупаз:
Вақти умумӣ:
Компонентњо
- Пойгоҳи печенье
- 200 г носиху ҳозима
- Равғани 80г
- Қабати шоколад
- 500 г шоколади сиёҳ қаннодӣ махсус
- 300 мл яхмос
- 4 варақ желатини бетараф
- Қабати панир бо қаҳва
- 300 г панири яхмос
- 200 г креми тозиёна
- 100 мл ликери қаҳва
- 4 варақ желатини бетараф
- 200 г креми тозиёна
- 50г шакар
- Ороиши
- 100 г шоколади сиёҳ махсус барои қаннодӣ
Тайёрӣ
- Дар робот мо онро ҷойгир мекунем кукиҳо барои шикастани онҳо. Агар шумо дастгоҳи коркарди онро надошта бошед, шумо метавонед кукиҳоро ба халтаи ҳавоӣ нагузоред ва бо ғалтак занед, то ки онҳо нонрезаҳо шаванд.
- Мо онро дар як коса гузошта, илова мекунем равған гудохта. Барои гудохтани равған, мо пештар онро дар печи барқ бо қувваи кам мегузорем, то он моеъ шавад. Мо куки ва равғанро то даме омехта мекунем хамираро ташкил кунед.
- Мо омехтаро дар як табақ ҷойгир мекунем Диаметри 22 см ва он метавонад аз қолаб хориҷ карда шавад. Дар мавриди ман, ман дар пояи он коғази нонпазӣ гузоштаам, то қодир бошад тортро ҳангоми мурғ кардан беҳтар тоза кунад.
- Мо кукиро мепартоем ва пахш мекунем як қабат ташкил кунед. Мо табақи тортро бо куки дар яхдон мегузорем, то он каҷ шавад.
- Мо гузоштем желатҳоро гидрат кунед. Мо чаҳорро дар як пиёлаи калони оби хунук ва чаҳорашро дар дигар як шишаи калони оби хунук мегузорем.
- Дар як кӯза мо 300 мл илова мекунем қаймоқи тозиёна ва 500 грамм шоколад гудохтан. Мо онро гузоштем оташи паст ва мо мегузорем, ки он гарм шавад. Ҳангоми гарм шудан мо омехта мекунем, то ки ҳарду компонент гудохта шаванд. Вақте ки мо омехта кардем ва он ҳанӯз ҳам гарм аст, илова кунед чор варақаи желатин ки мо гидрат кардаем. Мо хуб омехта мекунем, то онҳо пароканда шаванд.
- Мо қуттии хӯроки нисфирӯзиро аз яхдон мебарорем ва инро илова мекунем қабати шоколад. Мо онро боз дар яхдон мегузорем, то ки он равад каҷ кардан.
- Мо гарм мекунем машруботи қаҳва дар микроволновка, то ки он хеле гарм шавад. Мо илова мекунем 4 варақи желатин то ки он пароканда шавад ва мо хуб омехта кунем. Мо онро то ях шуданаш дар яхдон мегузорем.
- Дар як коса мо 300 г илова мекунем панири қаймоқ ва мо онро бо 50 г якҷоя задаем шакар. Мо 200 г илова мекунем қаймоқи тозиёна ва машруботи қаҳва хунук Мо омехтаро хуб омехта мекунем, то он ки он хеле ҳамвор ва бидуни пораҳо бошад.
- Мо табақи тортро аз яхдон мегирем ва қабати панири яхмосро илова мекунем ва онро боз дар яхдон мегузорем. то ки он пажмурда шавад.
- Вақте ки мо тортро печондем, мо метавонем онро оро диҳем шоколад. Дар як косаи хурд мо илова мекунем 100 г шоколад ва мо онро дар печи барқ бо қувваи кам мегузорем. Мо онро гузоштем 30 фосилаи дуюм оҳиста -оҳиста ба ҷунбиш омадан. Вақте ки мо онро бо ёрии қошуқи моеъ дорем, дар болои торт хатҳои transversal месозем, бинобарин он ороиши зебо хоҳад буд.
Аваллин эзоҳро диҳед