Торти сиёҳ ва сафед (шоколад ва панир)

Мо аллакай газакро дар асоси он озмудем шоколад бо маскарпоне. Торт сохтем, ки дар он ҳарду компонент гудохта мешуданд. Ин дафъа мо онҳоро месанҷем торти яхдон, ки ба танӯр ниёз надорад, ва дар он мо панир ва шоколадро алоҳида қадр мекунем, ба шарофати омезиши кунҷкоби ҳарду крем барои ба даст овардани а намуди мармарӣ.

Тайёрӣ

1. Мо кукиҳоро майда карда, бо равғани гудохта омехта мекунем, то хамири паймоне ба даст орем. Мо онро дар асоси қолаби торти ҷудошаванда тақсим мекунем.

2. Мо шоколадҳоро алоҳида дар печи печи якчанд сония ё дар ваннаи об гудохта мекунем.

3. Мо маскарпонро бо шакар мезанем.

4. Мо желатинро дар оби гарм ҳал карда, дастурҳои бастаро риоя мекунем.

5. Мо креми хунукро васл карда, онро бо креми йогурт ва маскарпонез омехта мекунем. Мо ин кремро ба желатини гарм илова карда, омехта мекунем.

6. Мо ин омодагиро ба ду қисм баробар тақсим мекунем ва ҳар якро бо як навъи шоколади гудохта мебандем.

7. Мо ҳарду кремро бо ҳам бодиққат, дар қолаби бо пойгоҳи бисквит рехта, бо крем ё корд оҳиста кремҳоро омехта мекунем, то ки онҳо ба мармар монанд бошанд.

8. Тортро дар тӯли 4-5 соат дар яхдон нигоҳ доред.