Ин торти печенёи португалӣ (bolo) (bolachas) ки нозук аст. Одатан, дар қолаби тайёр карда мешавад гулшакл (Ман намедонам чаро, аммо ин хеле ҷолиб аст). Дар акси ҳол, он ба он чизе, ки мо дар Испания месозем, хеле монанд аст, аммо равғани крем ба он як аломати махсус медиҳад. Ман намедонам, ки ин дорухат ҳақиқӣ хоҳад буд, гарчанде ки ман онро тайёр карда будам, ба он дорухате, ки ман дар замини Португалия хӯрдам, монанд аст. Агар шумо ягон вариант ё ҳиллаеро медонед ё агар шумо аз кишвари ҳамсоя бошед, бо мо нақл кунед! Ташаккури зиёд!
Компонентњо:
2 рултаи кукиҳои навъи Мария ё кулчаҳои кулчапазӣ.
1 стакан қаҳваи тару тозаи пухта барои тар кардани кукиҳо (тақрибан 300 мл)
Барои қаймоқ
150 г равған ё маргарин
175 г шакари яхмос
1 зардии тухм
1 қошуқи қаҳва (ҳамон чизе, ки мо омода кардаем)
Чӣ тавр мо инро мекунем:
Мо аз крем шурӯъ мекунем, ки барои он равғани нармшударо бо шакари пухта дар як коса омехта мекунем. Мо инро бо даст бо спатула анҷом дода метавонем, то ҳама чиз ба монанди креми пухта ва якхела бошад ё бо коркарди хӯрокворӣ (навъи Термомикс): дар ин ҳолат мо онро дар тӯли 30 сония бо суръати 4 омехта мекунем.
Сипас, зардии тухм ва қошуқи қаҳва илова кунед ва то даме ки ҳама чиз дохил карда шавад, заданро идома диҳед. (Бо робот мо 30 сонияи дигар бо суръати 4-5 заданро идома медиҳем). Мо қаймоқро захира мекунем.
Ҳоло мо омодаем тортро ҷамъ кунем:
1. Мо кукиҳоро ба қаҳва тар карда, дар поёни зарф ҷойгир мекунем.
2. Мо бо сармо яхмос мепӯшем ва мо ба ҷои дигар қабати тар кардашудаи бештар, қаймоқи бештар, бисквит ва ғайраҳоро мегузорем. Мо бо яхмос дар боло ба анҷом мерасонем.
3. Бигзор онро на камтар аз 4 соат пеш дар яхдон насб кунед, гарчанде ки онро як рӯз пеш кардан беҳтар аст.
Эзоҳ: мо метавонем онро бо угро ранга оро диҳем, ё дар бораи чизи дигаре фикр мекунӣ?
Тасвир: ковбой
Аваллин эзоҳро диҳед