Ин дорухат Торти сабзӣ Ин яке аз беҳтаринҳоест, ки ман онро таҳия кардаам ва ман шодам, ки як дорухатеро, ки хеле хуб кор мекунад, мубодила мекунам. Он боллазат мебарояд, хеле баланд мешавад ва марра бо mascarpone глазур лимӯ Он мисли дастпӯшак ба ӯ мувофиқ аст. Дорухати аслӣ аз ошпази машҳури англисӣ аст Ҷейми Оливер (Торти Super Moist Carrot номи дорухат ба забони англисӣ аст) ва рости гапро гуфтан лозим аст, зеро онро ёфтан лозим аст тавозуни комил дар таҳияи он. Ин корро бас накунед, зеро ҳайрон мешавед. Шумо метавонед квадратӣ, мудаввар ё монанди ман, дар яке аз он лайнчаҳои кастаки росткунҷа истифода баред. Афсонавӣ ...
Компонентҳо (бо сабабҳои 8-10):
• 250 г равғани намакин, дар ҳарорати хонагӣ (мулоим)
• 250г шакари қаҳваранг
• 5 дона тухми калон, сафед ва зардии ҷудо кардашуда
• Лазиз ва афшураи 1 афлесун
• 170 г орди худидоракунӣ, ҷудошуда
• 1 хамиртуруши қошуқ
• 100 г бодоми замин
• 100 г чормағзи решаканшуда, илова бар он як муште барои ороиш
• 1 қошуқи дорчини хокӣ
• рози донаҳои заминӣ
• решаи мушаки замини
• ½ қошуқи занҷабили заминӣ
• 250 г сабзии хом, ки пӯсташ пӯсида ва дағалтар карда мешавад
• 1 рози намак
Барои сармо кардани маскарпоне:
• 100г панири маскарпон
• 200 г панири яхмос (навъи Филаделфия)
• 85 г шакари яхмос, ҷумбонидан
• лазиз ва афшураи 2 дона лимӯ
Тартиб:
1. Танӯрро то 180º С гарм кунед, равған кунед ва қолаби торти мураббаъ 22 сантиметр ё даври ба он монандро бо коғази равған молед.
2. Равған ва шакарро бо даст ва ё бо миксер то саманд ва пушидан латукӯб кунед.
3. Зардҳои тухмро як ба як зада, лазиз ва афшураи афлесун илова кунед.
4. Орд ва хамиртуруши ҷумбондашударо илова кунед; инчунин бодом, чормағз, ҳанут ва сабзии реза илова намуда, хуб омехта кунед.
5. Дар як косаи алоҳида сафедҳоро бо як каме намак то мустаҳкам занед ва сипас бо ҳаракатҳои печондашуда ба хамири қаблӣ илова кунед.
6. Омехтаро ба қолаб интиқол диҳед ва дар тафдони тафсон тақрибан 50 дақиқа то тиллоӣ ва баланд шуданаш пазед. Барои санҷидани он, ки торт пухта шудааст, ба он дандоншикан часпонед. Агар пас аз 5 сония торт тоза берун ояд, комил аст, агар каме часпак барояд, каме бештар лозим аст. Пас аз ба итмом расидан, онро дар зарф 10 дақиқа бо хомӯш кардани танӯр хунук кунед. Сипас, онро дар рафи на камтар аз як соат пурра хунук кунед.
Барои глесадо:
1. Тамоми компонентҳоро омехта кунед, то ҳама чиз якхела шавад.
2. Ба болои торт саховатмандона паҳн кунед.
3. Мо бо пошидани чормағзи каме реза кардашуда анҷом медиҳем.
Тасвир ва мутобиқшавӣ: тару тоза
Аваллин эзоҳро диҳед