Индекси
Компонентњо
- Барои 4 нафар
- 250 гр занбурўѓњо
- 2 tablespoons равғани зайтун
- Ним пиёз дар рахҳо
- 4 филе тӯъмаи хуки Иберия
- Sal
- Филфили сиёҳ
- Parsley
Рӯйхати гӯшт одатан хеле боллазату шањдбори мебошанд ва имрӯз мо чунин дорем дорухати махсусе, ки бо гӯшти тӯъмаи хуки Иберия, занбурӯғҳо ва баъзе рахҳои пиёз омода карда шудааст. Сохтани он хеле содда аст ва шумо метавонед онро дар тӯли 20 дақиқа омода кунед.
Тайёрӣ
Филлаҳои шикориро бо ҷаъфар пазед ва онҳоро пурра дароз кунед. Занбурўѓњо ва пиёзро тоза карда, ба мукааб ва тасмачањо буред.
Табақро бо каме равғани зайтун пешакӣ гарм кунед, занбурӯғҳо ва пиёзро илова кунед ва то зарди тиллоӣ пазед. Пас аз он, ки шумо онҳоро мавсим кунед ва онҳоро маҳфуз доред.
Гӯштро нармӣ кунед ва бо занбурӯғҳои бо пиёз омехта боло кунед. Ғела кунед ва фишор диҳед, то чизе халос нашавад. Ҳар як ролро бо дандонхӯрда мӯҳр занед ё бо ресмони қассоб.
Панҷакро дар ҳарорати хеле баланд пешакӣ гарм кунед ва ҳар як ғилдиракро қаҳваранг кунед ва ба болои гӯшт каме намаки Малдом гузошта, онро мӯҳр кунед. Сипас, 20 дақиқа дар танӯр 180 дараҷа пазед.
Аваллин эзоҳро диҳед