Хӯриши брокколи, дар солинавӣ солим бихӯред

Мо ба бингҳои солинавӣ танаффус медиҳем, аммо ин хоҳишро аз даст надода, мувофиқи рӯҳияи вақт ва эйфория барои оғози соли нав хӯрокҳои шавқовар ва тааҷубовар омода кунем. Ин хӯриш монанди арчаи солинавӣ насб карда шуд Ин ба бадани мо фоида меорад ва на ҳангоми хурок мо ва на хурдтаракон дилгир намешавем.

Омода:

1. Картошкаро пухта, пас аз мулоим, холӣ кунед, хунук кунед ва то авокадое кам намоед, ки мо метавонем бо панири каме майдакардашуда мувофиқтар созем. Мо намак ва мурч мекунем ва дар пиёла як навъи кӯҳро бо авокадо месозем.

2. Брокколи ва гулкарамро, ки дар гулзорҳо, занбурӯғҳо (ё дигар сабзавотҳо) бурида шудаанд, алоҳида барои якчанд дақиқа дар оби намакдор, пухта ё дар печи пухта пазед. Мо помидорро реза мекунем.

3. Пирамидаи пухтаро бо гулдастаҳои брокколи ва гулкарам ва помидор оро диҳед, то арчаи солинавиро тақлид кунед. Мо занбурӯғҳо ё дигар сабзавоти судакро дар атрофи пояи дарахт тақсим мекунем *.

4. Дарахтро бо панири реза пошед ва онро бо чошнии интихобшуда пӯшед, ки он метавонад йогурт, майонез ё винегрети оддӣ бошад.

5. Мо болои дарахтро бо панири гуда чун ситора бурида тоҷ мегузорем.

* Чӣ идея!: Агар мо ин сабзавотро бо сирпиёз оро диҳем, дар атрофи дарахт якчанд тӯҳфаҳо ҷойгир хоҳем кард.

Тасвир: Тарататсоум, Филаделфия