Лазанья бодинҷон ва гӯшти қима
 
Вақти омодагӣ
Вақти пухтупаз
Вақти умумӣ
 
Лазаньяи болаззате, ки аз гӯшт ва бодинҷон тайёр карда шудааст
Муаллиф:
Намуди дорухат: Pasta
Хонаи ошхона: Муосир
Компонентњо
Барои пур кардан:
  • 1 бодинҷон
  • 300 г гӯшт
  • Sal
  • Наботот
  • 2 tablespoons равғани зайтун
Барои bechamel:
  • 1 литр шир
  • 80 г орд
  • Равғани 30г
  • Sal
Ва инчунин:
  • Якчанд табақ макарон барои лазанья (пешакӣ пухта)
  • Кетчуп
  • Панири Mozzarella
Тайёрӣ
  1. Мо бодинҷон шуста ва ба мукааб буридаем. Мо онро дар як чошнӣ бо як ҷуфт tablespoons равған гузоштем. Гӯшти қима, каме намак ва гиёҳҳои хушбӯй илова кунед. Мо ба пухтупаз иҷозат медиҳем.
  2. Дар ҳамин ҳол, мо бечамелро, агар дошта бошем, дар як протсессори хӯрокворӣ ва агар не, дар як табақча пухта тайёр мекунем. Агар мо ин корро дар Thermomix анҷом диҳем, мо бояд танҳо тамоми компонентҳоро ба шиша гузорем ва 9 дақиқа, 90º, суръатро 4 барномарезӣ кунем. Агар мо онро дар як табақча пазем, аввал равғанро дар он мегузорем ва баъд орд. Пас аз як дақиқаи пухтупаз мо ордро оҳиста -оҳиста илова мекунем. Сипас намак. Бигзор он пухта шавад, то даме ки омехтаи дурустро ба даст орад (дар ин ҳолат он қадар ғафс нест).
  3. Вақте ки гӯшт тайёр аст, мо лазанаро ҷамъ мекунем.
  4. Мо дар заминаи як табақи мувофиқи нонпазӣ каме чошнии бечамел мегузорем.
  5. Дар болои он мо якчанд заррин тақсим мекунем (барои пӯшонидани пойгоҳ кифоя аст).
  6. Минбаъд мо омехтаи гӯшт ва бодинҷон, ки навакак омода кардаем, илова мекунем.
  7. Боло бо помидор ё маззаи каме пошида.
  8. Мо боз бо заррин лазаньяи пешакӣ пӯшонидашуда мепӯшем.
  9. Мо бештар бечамел илова мекунем.
  10. Мо бо пур кардан ва помидор бештар идома медиҳем.
  11. Мо бо як қабати дигари макарон мепӯшем.
  12. Мо боқимондаи бечамелро (он бояд ҳама макаронҳоро пӯшонад) ва бо чанд дона моцарелла дар рӯи замин ба итмом расонем.
  13. Дар 180º (тафдони пешакӣ) тақрибан 30 дақиқа пазед.
Дорухат аз Дорухат дар https://www.recetin.com/lasana-de-berenjena-y-carne-picada.html