Гӯшт яке аз ғизоҳои солим аст, ки дар он мо навъҳои зиёди гуногун дорем сабзавот дар якҷоягӣ бо он сафедаи муҳим, ки гӯшт аст. Бо ин хӯрок шумо як табақе комил хоҳед дошт, ки мо онро бо навдаҳои болаззати Брюссел ба анҷом расонидаем, то шумо аз оҳан ва саҳми бузурги он дар витамини С ва Е баҳра баред.
Гӯшти сабзавот бо сабзиши Брюссел
Муаллиф: Алисия томеро
Хизматҳо: 5
Вақти омодагӣ:
Вақти пухтупаз:
Вақти умумӣ:
Компонентњо
- 500 г гӯшти гови лоғар
- Ним пиёз
- 200 г лӯбиёи сабз мудаввар
- Сабзиши 500г Брюссел
- 150г нахӯд
- 200 г дилҳои артишок
- 250 г сабзӣ
- 160 мл равғани зайтун
- Ду дона сирпиёз
- Шохаи ҷаъфарӣ
- Sal
- Аспарагус барои ороиш
- Шумо метавонед иваз кардани ҳамаи ин компонентҳоро интихоб кунед (нахӯд, сабзӣ, лӯбиё, карам ва артишок барои халтаҳое, ки аллакай бо ҳамаи ин компонентҳо ях карда шудаанд)
Тайёрӣ
- Агар сабзавоти яхкардашуда мавриди истифода қарор нагирад, мо бояд ҳамаи сабзавоте, ки хом дорем, интихоб карда ба он гузорем дар як дегчаи калон бо намак пазед. Мо ба он пухтанро иҷозат медиҳем, аммо каме хом мемонем, то пухтупазро каме дертар ба итмом расонем.
- Мо аз рехтани равған ба дегчаи калон ва чуқур оғоз мекунем. Дар ҳоле, ки мо шурӯъ мекунем гӯшти гӯсола ба қисмҳои хурди мо илова карда истодаем, то онҳоро дар оташи миёна созем. Tacos гӯшти тиллоӣ бояд боқӣ монад.
- Баъд мо буридем пиёз реза хурд ва мо онро ба гӯшт илова мекунем. Мо ҳама чизро бо ҳам омехта мекунем, то пиёз муттаҳид карда шуда, каме пухта шавад.
- Мо метавонем бипартоем сабзавоти хушкшуда ё онҳое, ки ях бастаанд, аз ҷумла навдаҳои Брюссел. Мо иҷозат медиҳем, ки ҳама чиз якҷоя пухта шавад, дар тӯли якчанд дақиқа якчанд маротиба гардиш кунед.
- Мо аз Об, мо ним стакан рехтем Шароби сафед ва бо намак ислоҳ кунед. Пӯшед ва дар оташи миёна 20 дақиқа пазед.
- Пас аз гузашти вақт, мо ҳам мазлумон шудем донаҳои сирпиёз ва петрушка Дар миномет решакан карда, каме об илова кунед ва ба адас илова кунед. Пӯшед ва боз 15 дақиқа пазед.
- Пас аз гузаштани вақт мо месанҷем, ки ҳама чиз хуб пухтааст, вагарна мо бояд онро боз чанд дақиқаи дигар пазад. Мо аллакай метавонем бо он хизмат кунем ва оро диҳем баъзе морҷӯба болои табақ
Аваллин эзоҳро диҳед