Ҳаштоби бирён: моҳии бирёнии дигар

Шояд мо инро дар либос озмоиш кардаем ё Галисӣ, аммо ҳеҷ гоҳ пухта нашудааст. Интихоб кардан хеле муҳим аст ҳаштпо на он қадар калон ва боварӣ ҳосил кунед, ки он зебо аст, ба даст овардани чавҳари осон ва лазиз барои хӯрдан. Ях кардани ҳаштпо ҳалли хубест. Барои лаззат бурдан аз ҳаштоби бирён хӯриш ё каме майонез кофист.

Компонентњо: 1 ҳаштпо миёна, хом ва яхкардашуда, намак, орд барои пухтан, равғани зайтун, лимӯ

Омода: Пас аз об шудани ҳаштпо, мо пойҳояшро ба қисмҳои ним сантиметр буридем. Мо онро намак мекунем ва онро тавассути орд мегузаронем. Мо онро тавассути ҷумбонидан ё ҷумбонидан мегузаронем, то орди зиёдатӣ тоза карда шавад.

Сипас, мо як табақи калони ҷӯшон бо равғани зайтунро то 200 дараҷа гарм мекунем. Равған бояд хеле гарм бошад, аммо он набояд дуд кунад. Ҳаштпуси ордшударо ба миқдори кам, то он даме ки зарди тиллоӣ ва тунук бошад, бирён кунед. Муҳим он аст, ки дар ҳарорати аз ҳад зиёд пухта нашавед, зеро он аз берун сӯхта, ботинаш хом ё аз ҳад зиёд пухтан хоҳад буд, зеро он хеле хушк хоҳад буд. Нуқтаи дурустро таҷриба медиҳад.

Пас аз омода шудани ҳаштпи бирён мо онро каме холӣ карда, фавран бо каме лимӯ ба он хизмат мекунем.

Тасвир: Харидорӣ дар шаҳри шумо