- Ба биринҷ борони равған илова кунедҒайр аз он ки биринҷи сафед ё биринҷро барои хӯришҳо возтар бигузоред, маззаи биринҷро беҳтар мекунад.
- Дар паелла ё хӯрокҳои анъанавии биринҷ, ҳиллае, ки онро воз мекунад, ин оташро дар дақиқаи аввал баланд гузоштан аст вақте ки биринҷ ба итмом мерасад, то донаҳои биринҷ дар шӯрбо нишон дода шаванд. Пас гармиро то анҷом ёфтани он камтар кунед.
- Ҳамеша аз навъҳои биринҷ барои ҳар як намуди омодагӣ, ки шумо иҷро карданӣ ҳастед. Фаромӯш накунед, ки биринҷ ҳаст барои ҳар як намуди хӯрок ки шумо тайёр карданӣ ҳастед ва донистани ҳамаи онҳо муҳим аст, то дар зарфҳо иштибоҳ накунед.
Як тавзеҳ, аз они худ бошед
Ман биринҷи дона тайёр мекунам, ба мисли Чили ва он намерасад. Ҳангоме ки об дар чойник ё чойник ҷӯш мезанад, биринҷро бо равған ва намак ба дег андохта, омехта кунед, то он вудкоз карда шавад. Ҳангоми ҷӯшидани об, онро ба дег илова кунед (ба ҳар биринҷ 2 ченаки об), онро хуб пӯшонед, ба ҳадди аққал ва бо диффузори беҳтар гарм кунед ва дар давоми 15 дақиқа он аст. Шумо метавонед розмарин, баъзан дигар зироатҳои баҳрӣ, сабзавоти хеле ночиз илова кунед, ва он хеле фуҷур аст.