Компонентњо
- 220 гр. шакар
- 1 қошуқи об
- Қолаби бехатарии печи
Агар чанд рӯз пеш мо ба шумо тарзи тайёр кардани шакари рангаро омӯхта бошем, пас имрӯз мо чанд мукааб шакари хонагии хеле осон месозем. Ва бидуни шак, вобаста ба тарзи сохтани онҳо, онҳо ҳангоми илова кардан ба ҳама гуна шириниҳо ё нӯшидан бо такя ба асолати онҳо мукаммали комил хоҳанд буд.
Мо танҳо аз об ва шакар истифода хоҳем кард.
Шакарро бо об омехта кунед ва ҳама чизро хеле хуб омехта кунед. Шумо мебинед, ки таркиби шакар тағир меёбад ва ба реги тар монанд шудан мегирад. Шакари тарро дар қолибҳои интихобкардаатон паҳн кунед. Хуб ғунҷонед, то фосилае набошад ва қанди зиёдатиро тоза кунед.
Қолабро ба печи печ дароваред ва бо қудрати пуррааш аз 30 то 40 сония гарм мешавад, бодиққат ва ҳамеша тамошо кунед, то ки шакар ба карамел табдил наёбад. Якчанд дақиқа хунук шавед ва қолабро хеле боэҳтиёт гиред, то онҳо нашикананд. Барои наҷот додани онҳо ва хеле беҳтар нигоҳ доштани онҳо, онҳоро дар зарфи герметикӣ нигоҳ доред.
Аваллин эзоҳро диҳед