Дар ин мавсими тирамоҳ мо метавонем занбурӯғҳои болаззат ва дар ин ҳолат баъзеҳоро омода кунем chanterelles лазиз. Ин дорухат аҷиб аст ва онҳо аз сабаби тарзи тайёр кардани онҳо анъанаи хеле испанӣ доранд. Мо омода кардани ин ошҳои хурдакакро дӯст медорем, ки шумо наметавонед аз он даст кашед сир ва петрушка.
Агар шумо омода кардани рецептҳои тирамоҳиро дӯст доред, шумо метавонед моро «яхмос каду, занбурўѓњо ва лўбиёи сафед"Ё мо"бо занбурӯғҳо камар занед".
Чантереллҳои пухта
Муаллиф: Алисия томеро
Хизматҳо: 4-5
Вақти омодагӣ:
Вақти пухтупаз:
Вақти умумӣ:
Компонентњо
- 400 г chanterelles
- Ним пиёз калон
- 3 донаҳои сирпиёз
- Ним стакан шароби сафед
- Як пиёла об
- Якчанд шохаҳои parsley тару тоза
- Якчанд қошуқи равғани зайтун
- Sal
Тайёрӣ
- Мо chanterelles омода мекунем. Мо бо матоъ тоза мекунем ҳар гуна ифлосӣ, зеро онҳоро дар об тар кардан ё дар зери лӯла тоза кардан шарт нест. Тавсия дода мешавад, ки онҳоро нашӯед, зеро дар акси ҳол онҳо бӯи худро гум мекунанд. Пас аз омодагӣ мо онҳоро ба қисмҳо ҷудо мекунем.
- Мо пиёзро буридем дар қисмҳои хурд ва ҳар се донаҳои сирпиёз Мо онҳоро ба қисмҳои хеле хурд буридем. Мо табақро бо пошидани он гарм мекунем равғани зайтун ва мо пиёз ва сирпиёзро барои пухтан мегузорем.
- Вақте ки мо онро пухтаем, мо n илова мекунемíscalos, parsley ва sa буридал. Мо ба онҳо иҷозат медиҳем, ки якчанд дақиқа пухтан гиранд, то даме ки мо мебинем, ки онҳо нарм мешаванд.
- Вақте ки онҳо қариб пухта мешаванд, мо илова мекунем ним стакан шароби сафед Ва об. Мо иҷозат медиҳем, ки онро чанд дақиқа пазад, то даме ки мо мулоим будани онҳоро бубинем. Агар лозим ояд, ки каме оби дигар илова кунем, мо метавонем ин корро кунем.
- Ҳоло омода аст мо метавонем ба онҳо гарм ва бо петрушки тару тоза пошида хизмат кунем.
Аваллин эзоҳро диҳед