Ин торти маъмулии олмонӣ як навъ нони пур аз меваҳои хушк аст, ки дар Мавлуди Исо ва ҳатто дар Адвент ҳамчун десерт хизмат мекунанд. Дуруст иҷро карда шудааст, шакли он ба мо кӯдаки навзоди Исоро, ки дар либоси пӯшидааш печонида шудааст, бояд ба мо хотиррасон кунад. Ин аст, ки чаро Christstolen бо шакари яхбаста фаро гирифта шудааст ва шакли дароз дорад.
Компонентњо: 375 гр. орди қаннодӣ, 100 мл. шир, 40 гр. хамиртуруши тару тоза, 50 гр. шакар, 175 гр. равған, 2 дона тухм, 300 гр. аз мавиз, 100 мл. коняк ё ром, 75 гр. чормащз решакан, лазизии пӯсти 1 лимӯ ва 1 афлесун, шакари яхмос, як рози намак
Омода: Мо аз омехтани орд бо хамиртуруши тару тозашуда, шири гарм ва як қошуқи шакар оғоз мекунем. Мо ин массаро хориҷ карда, онро барои fermentation дар муддати 15 дақиқа дар ҷои пӯшида мегузорем (ҷевон, печи печ ё танӯр хомӯш карда шудааст). Дар айни замон, мо мавизро дар машрубот мариновый мекунем.
Пас аз гузаштани вақт мо боқимондаи шакар, намак, панирҳои реза, тухм ва равғани нармшударо илова мекунем. Мо ҳама чизро хеле хуб хамир мекунем, то он даме, ки хамираи якхела гирем, дар ин маврид мавизи хушкшуда ва меваҳои хушкро илова мекунем. Омезед ва хамирро дар зарфҳои пӯшида дар ҳамон ҷо пеш аз он дам гиред, ки ҳаҷмаш дучанд шавад.
Пас аз гузаштани вақти эҳёшавӣ, мо хамирро дароз карда, чоркунҷа ташкил медиҳем. Мо хамирро ба худ мепечонем. Бо дастони худ мо хамирро тавре месозем, ки гӯё он чӯб ё багети нон бошад. Мо бори дигар хамири болопӯшро ҳаҷмашон дучанд мегузорем.
Вақте ки он баланд мешавад, мо аллакай метавонем хамирро ба табақи нонпазӣ, ки бо коғази махсус гузошта шудаанд, гузорем ва христостоленро тақрибан 175 дараҷа тақрибан 40 дақиқа пазем. Пас аз гузаштани вақти нонпазӣ, мо тиллоӣ будани онро санҷида, дар дохили он бо сӯзан пухта, онро тоза мекунем. Ҳанӯз гарм, мо онро бо равғани каме гудохта паҳн кардем. Мо онро дар рафча хунук кардем ва дар ниҳоят ба он шакар пошед.
Тасвир: рецептҳои беҳтарин
Аваллин эзоҳро диҳед