Guirlache ширини солинавӣ мебошад, ки асосан аз бодом, карамели сахт ва асал сохта мешавад. Равшан аст бо нуг алоқаманд аст ва ба нуги Прованс хеле монанд аст, ки бо чормағз сохта шудааст. Ҳангоми иҷрои ин кор эҳтиёт шавед, хусусан агар дар атроф кӯдакон бошанд, зеро сӯхтани карамел хеле хатарнок аст.
Компонентҳо (4 нафар): 1 кило шакар, 500 г бодоми хом, шарбати ним лимӯ, 2 қошуқ асал, 2 вафель.
Омода: Дар дегча ё деги вазнин қандро дар оташи миёна то шакаршакл ва шаклҳои карамел пошед (аз сӯхтан эҳтиёт шавед). Бодом, шарбати лимӯ ва 2 қошуқи асалро илова кунед.
Бо қошуқи чӯбӣ тақрибан 12-15 дақиқа омехта кунед. Мо матои тозаеро дар болои тахта ва вафельро ба боло гузоштем. Карамелро бо бодом ба вафлӣ резед ва бо спатула шакл диҳед, то тамоми рӯи он пӯшида шавад. Вафли дигарро мо ба боло гузошта, бо ёрии роллер пахш мекунем. Пас аз хунукӣ ва пайдарпайӣ, мо метавонем онро бо тарзи ба ҳама маъқуламон бурем.
Тасвир: comarcarural.com
Аваллин эзоҳро диҳед