Ин қадар компонентҳо зиёд нестанд, ки каламуш ки шумо дар сурат мебинед: бисёр каду, пиёз, мурч, помидор ва равғани хуби зайтун.
Сирри он аст вақти пухтупазро эҳтиром кунед аз ҳар як маҳсулот. Барои ин, мо аз як тараф кабак ва аз тарафи дигар помидор мепазем. Мо инчунин пиёз ва қаламфури алоҳида мепазем. Вақте ки ҳама чиз омехта мешавад, базм оғоз меёбад: мо табақи истисноӣ мегирем, ки барои як ё ду фарёд мезанад тухми бирён.
Ratatouille бо zucchini
Шумо бо пистои анъанавӣ хурсандӣ мекунед? Дар ин ҷо сабзавот қаҳрамон аст. Он бо гӯшт, моҳӣ ва тухм комилан мувофиқ аст. Он бо ҳама чиз хуб ба назар мерасад!
Муаллиф: Ассен Хименес
Хонаи ошхона: Анъанавӣ
Намуди дорухат: Verduras
Хизматҳо: 6
Вақти омодагӣ:
Вақти пухтупаз:
Вақти умумӣ:
Компонентњо
- 1 зукчини калон ё якчанд дона хурд
- 2 cebollas
- 2 қаламфури
- Помидор 4
- Равғани зайтуни бокира
Тайёрӣ
- Дар зарфи равған бо равған мо пиёзро шикор мекунем.
- Пас аз ба итмом расидан мо қаламфури решаканшударо илова мекунем.
- Мо кадуҳоро реза мекунем. Мо онро барои пухтан дар зарфи дигар гузоштем, то он обро озод кунад. Дар ҳамон моеъе, ки озод мешавад, пазед.
- Пас аз ба итмом расидан мо онро бо пиёз, равған ва мурч дар зарфҳои бирён якҷоя мекунем.
- Мо помидорро реза мекунем ва мо онро ба colander меандозем, то моеъ озод шавад. Панҷеро, ки каду пухта будем, гузоштем. Боз бе равған, онро барои пухтан мегузорем.
- Мо он помидори пухтаро ба зарфи васеъ гузоштем, ки дар он мо компонентҳои боқимонда дорем.
- Мо якчанд дақиқа пухтупазро идома медиҳем ва мо онро барои хизмат омода хоҳем кард.
Маълумоти ғизоӣ барои як хидмат
Калорияҳо: 250
Маълумоти бештар - Тухми бирён
Аваллин эзоҳро диҳед