ในงานเลี้ยงเหล่านี้ที่ถูกโยนให้เรา คานาเป้หรือสตาร์ตเตอร์มีบทบาทพิเศษ. พวกเขาตกแต่งโต๊ะของเราให้ความรู้สึกอุดมสมบูรณ์กระตุ้นความอยากอาหารและเปลี่ยนอาหารของเราให้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่สมบูรณ์ อย่างไรก็ตามไม่บ่อยนักที่เราจะหมดความคิดในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ทุกปี
คานาเป้ยังเป็นสิ่งที่เด็ก ๆ ชื่นชอบเนื่องจากสีสันและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและเพราะ มีขนาดที่เหมาะสำหรับพวกเขาที่มองว่าเป็นของว่างราคาไม่แพง
ต่อไปเราอยากจะเสนอแนวคิดในการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ ด้วยคานาเป้ แต่อย่าลืมว่าสิ่งที่สำคัญพอ ๆ กับการเปลี่ยนแปลงส่วนผสมคือครวมขนมปังประเภทต่างๆที่พวกเขานั่งไม่ว่าจะเป็นขนมปังหั่นบาง ๆ ปิ้งกรอบกับเมล็ดพัฟเพสตรี้หรือแบบอื่น ๆ คุณรู้หรือไม่ว่าตัวเองเตรียมคานาเป้ "ภาชนะ" ไว้มากมายสำหรับคริสต์มาสนี้
คานาเป้อาหารทะเลและปลา
ส่วนประกอบ: ซูริมิทูน่ามายองเนสไข่ปั่นกุ้งบิสกิตและผักชีลาว
การเตรียม: ผสมทูน่าสะเด็ดน้ำ ซูริมิสับ กุ้งสับ และมายองเนส วางช้อนเต็มลงบนบิสกิตแล้วตกแต่งด้วยไข่ปั่นและผักชีลาว
คานาเป้ปลาแซลมอนรมควัน
ส่วนผสม: แซลมอนรมควันชีสสเปรดผักชีลาวมะกอกและทาร์ตเล็ต
การเตรียม: เติมทาร์ตเล็ตด้วยบลาน็อกชีสพิมพ์ฟิลาเดลเฟียแล้วม้วนปลาแซลมอนด้านบนโรยหน้าด้วยมะกอกและผักชีลาว
คานาเป้ของกบาลและแยม
ส่วนผสม: มินิโทสต์, เป็ด, ราสเบอร์รี่ไซรัป
การเตรียม: วางpatéในถุงขนมที่มีหัวฉีดที่ติดดาวแล้วทำกองบนขนมปังปิ้ง ราดด้วยน้ำเชื่อมหรือแยมราสเบอร์รี่เล็กน้อย
คานาเป้ชีสแพะกระเทียม
ส่วนผสม: ขนมปังนุ่มชีสแพะและน้ำมันกระเทียม
การเตรียม: หั่นขนมปังและชีสแพะเป็นชิ้น ๆ ปิ้งขนมปังจนกรอบแล้ววางชีสแต่ละชิ้นโรยด้วยน้ำมันกระเทียมซึ่งเราจะได้ผลโดยปล่อยให้กลีบกระเทียมสองสามกลีบหมักในน้ำมันสักสองสามวัน
คานาเป้กับไข่และเห็ด
ส่วนผสม: ขนมปังสดชิ้นบาง ๆ เห็ด Emmental หรือGruyèreชีสเนยและไข่
การเตรียม: ทอดขนมปังจนเหลืองและกรอบ ผัดเห็ดหั่นบาง ๆ กับเนยและมะนาวเล็กน้อย ตีไข่กับกรูแยร์หรือชีสเอ็มเมนทัลและทำไข่คนกับเห็ด วางบนขนมปังที่ทอดไว้