คอทเทจชีสและเค้กอัลมอนด์ (ปราศจากกลูเตน)

Preparación

1. เราใส่ เนยและน้ำตาล เราผสมด้วยเครื่องผสมด้วยมือและแท่งจนส่วนผสมเข้ากัน

2. เราแยกไข่ขาวกับไข่แดง เราใส่เนย น้ำตาล วานิลลาสกัด และ ไข่แดงทีละฟองและเรากำลังผสมกับเครื่องผสมของเรา จากนั้นเราก็เพิ่มสารสกัดวานิลลาและผสมต่อไป

3. เราใส่แป้ง อัลมอนด์และแป้งข้าวโพด และเราเอาชนะ

4. เราเพิ่ม นมเปรี้ยว และเรากวน เราปล่อยให้ส่วนผสมเข้ากันดี

5. ในชามเราใส่ ชัดเจน และทุบด้วยไม้เรียวสะอาดจนเกิดเป็นทรง ใกล้จะมีหิมะตก

6. เราเพิ่มผ้าขาว สำหรับส่วนผสมก่อนหน้าและด้วยไม้พายเราคนให้เข้ากันช้าๆและห่อหุ้มเพื่อไม่ให้ปริมาตรของส่วนผสมลดลง

7. เราเตรียมไฟล์ แม่พิมพ์กลม ที่สามารถแกะออกและเข้าเตาอบได้ อยู่ได้รอบตัว เส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม และซิลิโคน ที่ฐานของแม่พิมพ์ ฉันได้วางกระดาษรองอบไว้เพื่อให้สามารถแกะเค้กออกมาได้ดีขึ้นมากเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เราเทส่วนผสมและทำให้พื้นผิวเรียบ เราวาง อัลมอนด์สองกำมือ ข้างต้น. เราใส่ในเตาอบเพื่อ 175 ° เป็นเวลา 60 นาที ด้วยความร้อนขึ้นและลงและในระหว่าง ขณะปรุงต้องสังเกตว่าอัลมอนด์ไม่ปิ้งมากเกินไป ถ้าใช่ เราสามารถวางแผ่นอลูมิเนียมฟอยล์ไว้ประมาณครึ่งหนึ่งของเวลาทำอาหารจนหมด

8. อบเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นจัดเสิร์ฟกับ น้ำตาลไอซิ่งผง