เราอยู่ห่างจากหนึ่งในคืนที่ผู้คนรับประทานอาหารมากที่สุดของปีอย่างคริสต์มาสอีฟและจะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไรหนึ่งในตัวชูโรงของมื้อเย็นนี้คือตัวเริ่มต้นดังนั้นวันนี้ฉันจะขอแนะนำเมนูเริ่มต้นง่ายๆ และต้นฉบับสำหรับคุณที่จะเซอร์ไพรส์คริสต์มาสอีฟนี้
หัวปลาแซลมอนรมควัน
คุณจะต้องใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการเตรียม คุณจะต้อง แพคเกจแซลมอนรมควัน 150 กรัมครีมชีสสำหรับกระจาย (อ่าง 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว) น้ำมะนาวครึ่งลูกผักชีฝรั่งสับหรือกุ้ยช่ายและแท่งเล็ก ๆ เพื่อเสิร์ฟ
เราจะเริ่มต้น หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามถัดจากชีสสดและน้ำมะนาว ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นจนเห็นว่าเนื้อสัมผัสมีสีชมพู โดยล่าสุด เราจะเสิร์ฟพร้อมผักชีลาวเล็กน้อย หรือกุ้ยช่ายสับด้านบนและเราจะมาพร้อมกับขนมปังปิ้งหรือขนมปังแท่ง เป็นการเริ่มต้นมื้อค่ำที่ดีอย่างสมบูรณ์แบบ
อร่อยง่ายๆ!
ขนมฟิโลกรอบแสนอร่อย
ถ้าคุณชอบ อาหารทานเล่นกรอบ ๆอันนี้สร้างมาเพื่อคุณและยังสร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ ในบ้านอีกด้วย ในการเตรียมไม้เหล่านี้เราจะต้อง ฟิโลเพสตรี้ 6 แผ่นใหญ่เนยละลาย 25 กรัมน้ำมันมะกอก 50 ช้อนโต๊ะพาเมซานชีสขูด XNUMX กรัมปาปริก้า XNUMX ช้อนโต๊ะ
เราจะเริ่มต้น แยกแต่ละพาสต้ามวล และเราจะใช้กระดาษเช็ดครัวที่เปียกชื้นเล็กน้อย เราผสมเนยละลายกับน้ำมันด้วยแปรงครัวแล้วทาลงบนแป้งแต่ละไส้ ตอนนี้ โรยชีสที่กองไว้ด้านบน และเพิ่มพริกหยวกลงไป เราพับแป้งตามแนวกว้างและตรงกลางกดลงเพื่อกำจัดฟองอากาศที่เป็นไปได้และ เรากำลังรีดให้เป็นรูปบุหรี่ขนาดเล็ก. ตอนนี้เราผ่าครึ่งแล้ววางไม้แต่ละอันลงบนกระดาษที่ต้านทานนำ้มันบนถาดอบ เราเปิดเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ชีสพัฟ Camembert
เพื่อเตรียมความพร้อม ความต้องการ, แป้งพัฟ, น้ำมันมะกอก 100 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมแดงเล็ก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 125 ช้อนโต๊ะ, ไวน์แดงครึ่งแก้ว, น้ำตาล XNUMX ช้อนโต๊ะ, บลูเบอร์รี่ XNUMX กรัมและชีส Camembert XNUMX กรัมหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เราเริ่มต้น อุ่นเตาอบในขณะที่เราเตรียมกระทะด้วยน้ำมันมะกอกและเจียวหัวหอมแดง ใส่น้ำส้มสายชูบัลซามิกไวน์แดงน้ำตาลบลูเบอร์รี่และปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจนสลด
เกลี่ยแป้งพัฟลงบนพื้นผิวที่มีแป้งแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม จากนั้นอบแป้งพัฟประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศาจนเหลือง ตอนนี้ คลุมแต่ละสี่เหลี่ยมด้วย camembert ชิ้นเล็ก ๆ และซอสที่เราเตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนละลาย โรยหน้าด้วยสะระแหน่เล็กน้อย
แฮมโรล
นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของฉัน เราจะต้อง พาร์มาแฮม 6 ชิ้น, โคลสลอว์ 3 ช้อนโต๊ะ, แพงพวย XNUMX กำมือ, ผักดองสองสามชิ้นและมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนโต๊ะ เราจะเริ่มต้น วางพาร์มาแฮมบนกระดาน และเราจะกระจายมัสตาร์ดลงไป เติมด้วยโคลสลอว์ช้อนเล็กผักดองและแพงพวย สุดท้ายปรุงรสด้วยพริกไทยดำ พับแฮมแต่ละชิ้นรอบโคลสลอว์แล้วปิดด้วยไม้จิ้มฟัน
มันฝรั่งสอดไส้ครีมชีส
สูตรนี้ให้นำไปอุ่น พวกเขาเป็นบางส่วน มันฝรั่งยัดไส้ ที่อร่อย เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้องการมันฝรั่งขนาดเล็กประมาณ 500 กรัมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือทะเลภาชนะบรรจุครีมชีส (ประเภทฟิลาเดลเฟีย), กระเทียม. เราเตรียมถาดอบและใส่เตาอบเพื่ออุ่น เราวางแต่ละนาของมันฝรั่งทั้งชิ้นและไม่ได้ปอกเปลือกและ อบประมาณ 40 นาที. เมื่อพร้อมแล้วให้นำออกจากเตาอบและเมื่อเย็นลงเล็กน้อยเราก็เททิ้ง เมื่อว่างเปล่าเราจะเติมครีมชีสและในที่สุดเราก็ให้ความร้อนอีกครั้งในเตาอบ เราตกแต่งมันฝรั่งด้วยกุ้ยช่ายเล็กน้อย
กุ้งเสียบไม้ย่างโชริโซ
ส่วนผสมของรสชาติบางครั้งก็เป็นสิ่งที่ทำให้เรากลัว แต่คราวนี้กุ้งเสียบไม้กับโชริโซจะทำให้คุณประหลาดใจ พวกเราต้องการ กุ้งปรุงสุก 12 ตัวโชริโซ 12 ชิ้นน้ำมันมะกอก XNUMX ช้อนโต๊ะพริกไทยดำกุ้ยช่ายสับไม้เสียบ เริ่มเตรียมของเสียบไม้เราจะวางกุ้งที่ปรุงสุกแล้วตามด้วยโชริโซสไลซ์ บนกระทะเราจะใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและ เราจะเริ่มวางไม้เสียบแต่ละอัน. เราจะปรุงทั้งสองด้านและสุดท้ายเราจะตกแต่งด้วยกุ้ยช่ายและพริกไทยดำเล็กน้อย